آیا خرمالو، میوه خدایان یونان، خطرناک است یا مفید؟
خرمالو persimmon که مانند انار از میوه های پاییزی میباشد در اصل بومی چین و ژاپن بوده است و دارای واریتههای مختلف است و یکی از آنها که در غرب آسیا و جنوب شرقی اروپا کاشت میشود Date-plum نام دارد که نام انگلیسی این گونه از فارسی (خرما و آلو) گرفته شده است. یونانیان این میوه را Diospyros و یا میوه خدایان می دانستند و به بعضی روایات میوه ای است که در اسطوره اودیسه از آن به عنوان میوه آرام بخش و مخدر نام برده شده است. نام علمی نژاد و نوع گیاهی خرمالو هم از نام یونانی اش اقتباس شده. است. درخت خرمالو از گذشتهای دور وارد ایران شده و امروزه در بیشتر نقاط بویژه درتمام جنگلهای مرطوب شمالی مانند مازندران ، آستارا ، طالش ، نور ، گرگان و بالاخره در تمام جنگلهای ساحلی تا ارتفاع ۱۱۰۰ متر میروید. در برخی از واریتهها میوه کاملا کروی و در برخی دیگر نسبتا کشیده است. دو نوع عمده خرمالو نوع گس و غیر گس آن میباشند. نوع گس آن، قبل از رسیدن میوه، حاوی مقدار زیادی تانن میباشد که گفته میشود میتواند با اسید معده مخلوط شده و تولید ماده ای مثل سنگ در معده بکند و لذا باید از مصرف خرمالوی نرسیده اجتناب کرد. همچنین گفته میشود روی معده خالی و با گوشت خرچنگ نباید خرمالو مصرف کرد. حالت گس بودن خرمالو به آن حالت قابظ و جمع کننده astringent میدهد که میتواند به درمان زخم معده، اسهال، اسهال خونی، خونریزی و زیادی آب دهان (بزاق) کمک کند. مانند سایر مواد گس و قابض (چای، شراب، الکل، اکسید روی، بعضی انواع توت و گیاهانی که اسید تانیک دارند) خرمالو هم میتواند برای درمان سطحی ناراحتی های پوستی نظیر زخمها، بریدگیها، خارشهای پوستی، جوش و قارچ پوستی و همچنین زخمهای داخل دهان Canker sores مفید باشد. گفته میشود خرمالو تقویت کننده طحال و لوز المعده بوده و با ورمهای معده و روده مبارزه میکند. در طب چینی از آن برای مبارزه با یبوست و بواسیر استفاده میشود. بخش گوشتدار میوه محتوی مقدار زیادی مواد قندی ، تانن و ویتامینهای A ، B و C میباشد ولی در برخی از واریتههای پرورش یافته، میوه فاقد تانن است. میوه خرمالو طبیعت سردی دارد و ظاهراً برای مبارزه با گرما زدگی مفید است. ریه ها را مرطوب، سینه را نرم و به هنگام سرفه اخلاط را جاری میکند ولی باید آن را موقعی خورد که کاملا روی درخت رسیده باشد. گفته میشود که دانه میوه خرمالو که کوبیده و به صورت گرد درآمده باشد سنگ کلیه و مثانه را میریزاند بدون آنکه به عمل جراحی نیازی باشد. چوب درخت خرمالو هم با نام آبنوس شناخته میشود که سنگین و محکم است و در ساختن چوب بازی گلف و یا کمان استفاده شده است. در بعضی از کشورها بر اساس یک افسانه قدیمی معتقدند که با برش دادن دانه های داخل خرمالو (میوه ای پاییزی) و توجه به نمای برشی میتوان شدت سردی زمستان آتی را پیش بینی کرد
- این نوشتار با همراهی محمد ابوالفضلی، دکترا Ph.D. متخصص تغذیه و طب ورزشی ساکن سانفرانسیسکو در آمریکا تهیه گردیده. وی از پیشکسوتان مطالعات تغذیه طبیعی می باشد. برای هر گونه سوال می توانید با تلفن وی ۱۶۴۸-۹۳۸- ۹۲۵- ۱ تماس بگیرید.
