ریشه پرتقال از جنوب شرقی آسیا (چین و هند) میباشد. نوع ایرانی Persian Orange که ایتالیا یی ها از قرن ۱۱ میلادی کشت آن را در جنوب اروپا رایج کردند تلخ بود و جای خود را از قرن ۱۵ میلادی به نوع شیرین تر داد که تاجران کشور پرتقال از هندوستان وارد و کشت کردند. برای همین هم در بسیاری از ...
قدیمیهای ما میگفتند کرفس خاصیت "سردی" دارد و برای آرامش بدن بسیار مفید است. البته کرفس بجز ایران (و خورشت کرفس) در غذاهای مناطق گرمسیری نظیر هندوستان و ایالت لویزیانای آمریکا (غذاهای Cajun) هم مصرف زیاد دارد چرا که خواص آرام بخشی دارد. در مجموع میتوان کرفس را از گیاهان معجزه آسا ...
یکی از بحثهای مهم پزشکی مفید یا مضر بودن آپاندیس در بدن انسان می باشد. آپاندیس یا روده کور زائدهای کوچک و انگشتی شکل (لوله ۸-۷ سانتیمتری و گاهی تا ۲۰ سانتیمتر) در ابتدای روده بزرگ میباشد که مقداری از مواد در حال دفع از بدن به آن وارد و خارج میشوند. [http://picks.kodoom ...
یکی از پر سودترین انواع دارو برای شرکنهای داروسازی در دنیا داروهای آرام بخش (Psychiatric drugs) و سایر داروهای مربوط به روانپزشکی و کنترل روحیه و اعصاب می باشند. بر خلاف تصور عموم که کشورها یا مردم فقیر بیشتر به این داروها نیازمندند، سریعترین رشد در مصرف و تجویز این داروها در ...
علاوه بر [http://picks.kodoom.com/۱۱۵۵۵۳۳ زخم معده]، بیماری دیگری که بسیاری از افراد به آن مبتلا هستند، برگشت اسید به مری (اسید ریفلکس)/[http://en.wikipedia.org/wiki/Gastroesophageal_reflux_disease Gastroesophageal reflux disease-GERD] یا (به نام عامیانه اش) سوزش سینه (heartburn) ...
در [http://picks.kodoom.com/۱۱۴۴۷۳۶ نوشتار قبلی به سیستم گوارشی بدن انسان اشاره کردیم] و اینکه چگونه باید از مصرف همزمان بعضی گروههای غذایی پرهیز کرد تا آنزیمهای هضم غذا بتوانند حداکثر فعالیت هضم غذا را در کوتاهترین فرصت انجام دهند./یکی از آنزیمهایی که برای تجزیه پروتیین و ...
خرمالو persimmon که مانند انار از میوه های پاییزی میباشد در اصل بومی چین و ژاپن بوده است و دارای واریتههای مختلف است و یکی از آنها که در غرب آسیا و جنوب شرقی اروپا کاشت میشود Date-plum نام دارد که نام انگلیسی این گونه از فارسی (خرما و آلو) گرفته شده است. یونانیان این میوه را ...
در قرآن از انار ۳ بار به نام میوه خوب و بهشتی یاد شده و یهودیان هم آن را میوه خدایی میدانند چرا که یک انار حدود ۶۰۰ دانه دارد (به تعداد ۶۱۳ فرمان تورات) و حضرت سلیمان هم ظاهراً تاج خود را به شکل انار ساخت. انار از میوه هایی است که یهودیان در عید روش هشانا (سال نوی یهودی) استفاده ...
**نوشته محمد ابوالفضلی، متخصص تغذیه و طب ورزشی./بنا بر تقاضای کاربران، متن قسمت ۱ هم در اینجا درج میشود./چگونه غذا بخوریم؟/در مصرف غذا باید ۳ اصل را رعایت کرد:/۱- میوه جات باید بتنهایی مصرف شده و با غذاهای دیگر مصرف نشوند./۲- مواد گوشتی و پروتیینی نباید با سبزیجات نشاسته ای خورده ...
*نوشته محمد ابوالفضلی، متخصص تغذیه و طب ورزشی/از مهمترین سیستمهای بدن انسان دستگاه گوارش است که کارکرد بد آن منجر به بسیاری از ناراحتیهای معده و روده نظیر زخم معده، یبوست، سرطان، افسردگی، خستگی، آلرژی و غیره می گردد. لذا اگر به کارکرد دستگاه گوارش آشنایی داشته باشیم و اثر ...
