ثبت نام خبرنامه

Use this form to sign up for our weekly newsletter, in order to receive Event updates, special deals, and promotional coupons in your area. We will not use your email address to send spam, and we will not provide your contact details to third parties.
  • English
  • خانه
  • در نزدیکی شما
  • اخبار
  • مقاله و سرگرمی
  • ثبت رویداد
  • ثبت کسب و کار
  • تبلیغات
  • سایر
  • ورود
  • اشتراک
  • در نزدیکی شما
  • رویدادها
  • کسب و کار
  • بلیط رویدادها
  • تخفیف ها
  • اخبار
  • مهم‌ترین خبرها
  • دانش و سلامت
  • ورزش
  • فرهنگ و هنر
  • اقتصاد
  • اجتماع و حوادث
  • سیاست
  • مقاله و سرگرمی
  • مقالات
  • گردشگری
  • رسانه
  • در نزدیکی شما
  • سینما و سرگرمی
  • سیاست
  • فرهنگ
  • دانش و سلامت
  • یک ایرانی در غربت
  • اقتصاد
  • ورزش
  • بلاگ
  • گردشگری
  • تهران
  • اصفهان
  • شیراز
  • یزد
  • تخت‌جمشید
  • کاشان
  • رسانه
  • رادیو تلویزیون
  • موسیقی
  • ویدئوها
  • سایر
  • ایرانیان
  • تقویم هجری خورشیدی
Kodoom
Kodoom.com English
جمع‌آوری از ما، انتخاب از شما: کنسرت، پارتی، همایش، فیلم، تئاتر و اخبار
تغییر Los Angeles
  • خانه
  • در نزدیکی شما
    • رویدادها
    • کسب و کار
    • بلیط رویدادها
    • تخفیف ها
  • اخبار اخبار
    • مهم‌ترین خبرها
    • دانش و سلامت
    • ورزش
    • فرهنگ و هنر
    • اقتصاد
    • اجتماع و حوادث
    • سیاست
  • مقاله و سرگرمی
    • مقالات

      سینما و سرگرمی
      سیاست
      فرهنگ
      دانش و سلامت
      یک ایرانی در غربت
      اقتصاد
      ورزش
      بلاگ

      گردشگری

      تهران
      اصفهان
      شیراز
      یزد
      تخت‌جمشید
      کاشان

      رسانه

      رادیو تلویزیون
      موسیقی
      ویدئوها
  • تبلیغ کنید
    • ثبت رویداد
    • ثبت کسب و کار
    • تبلیغات
  • سایر
    • ایرانیان سرشناس
    • مبدل پینگلیش به فارسی
    • تقویم هجری خورشیدی
    • جستجو در
  • ورود
  • اشتراک
خانه
گزیده‌ها
سینما و سرگرمی

همه چیز در باره آبگوشت ایرانی: از تاریخچه و خواص تا راه و رسم پختن و خوردن آن

۳۱ آگوست ۲۰۱۲
اجتماع , دانش و سلامت , سینما و سرگرمی

«غذای عمومی ایرانیان غذایی است از گوشت، سبزی و نخود پخته شده است که آن را قبل از پلو سرسفره می‌آورده‌اند». این جملات ژان شاردن جهانگردی فرانسوی است که اواخر دوره صفوی از ایران بازدید کرده و غذایی شبیه آبگوشت امروزی را غذای قالب ایرانیان توصیف کرده است. اگر چه همه دایره‌المعارف‌هایی که درباره ایران تالیف شده‌اند، مدخل «آبگوشت» دارند اما کمتر در منوی رستورانهای کبابی تهران آبگوشت دیده میشود. علتش هم اینست که علیرغم کباب که می‌توان از قبل سیخ کرد و در ۱۰ دقیقه آن را روی منقل کبابی کرد اما جا انداختن یک آبگوشت خوشمزه (همانطور که در زیر و در ویدئو آمده است) زمان میبرد و معمولا هم مانده اش چندان خوردنی نیست.

برای همین برای خوردن آبگوشت باید به خانه، چایخانه، قهوه‌خانه یا دیزی‌سرا رفت. آن هم فقط سر ظهر، نه قبل و نه بعد از آن. از قدیم دکان‌هایی هستند که به طور تخصصی هر کدام یک خوراک بیشتر نمی‌پزند؛ هلیمی، کبابی، چلویی، جگرکی، کله‌پزی و بریانی. اما باز هیچ یک از این خوراک‌های اصیل و محبوب ایرانی، جز چلوکباب‌ها، در منوی رستوران‌های ایران جایی ندارند! و به همین خاطر است که در کتابچه‌های راهنمای ایران‌گردی برای خارجیان هم فقط فرق پلو و چلو و شرح انواع کباب‌ها آمده است. هر جای دیگر جهان که بود، این تنوع خوراکی را جاذبه‌ای سیاحتی می‌کردند و دست‌کم در منوهای وطنی جایی به آن می‌دادند.

تاریخچه آبگوشت ایرانی:

آبگوشت به هزار و یک دلیل از خوراک‌های کهن ایرانیان است. یکی از این دلایل، شیوه کوچی و عشایری زندگی نیاکان ایران، برپایه فرهنگ دامپروری است. ایرانیان حتی هنگامی که شهرهای کهنی همچون همدان و شوش و پارسه را ساخته بودند، به معنی واقعی یک‌جا‌نشین نشده بودند و باز شاهان و درباریان، همانند مردمان در راه این شهرها ییلاق و قشلاق می‌کردند. این جا‌به‌جایی فصلی، حتی تا چند دهه پیش، میان قشلاق تهران و ییلاق شمیران هم، برای بعضی خانواده‌های متمول، متداول بود. پس گمان نکنید که زندگی کوچی با پایتخت ۲۰۰ساله اخیر ایران نسبتی ندارد.

آبگوشت، محصول زندگی یکجا‌نشینی است و کباب، خوراک زندگی کوچ‌نشینی و کوچندگان تنها هنگامی که به مقصد نهایی می‌رسیدند، فرصت و شرایط بارگذاشتن آبگوشت را می‌یافتند. اگر به مستندهای این نیم قرن که از زندگی عشایر ایران ساخته شده، نگاهی بیندازید، گله‌های چندهزار سَری را می‌بینید که هر یک از بزها، گوسفندان، گاوان و اسبان برای صاحبانشان مهم و محترم‌اند و جان دامداران به جان دام بسته است و بسیار کم پیش می‌آید که دام را سرببرند و جز از شیر و فرآورده‌های شیری آنها، تغذیه نمی‌کرده‌اند. اما در راه ناهموار و پرخطر کوچ هر روزه چند سَر از این دام‌های سلامت و پروار، ناکار و تلف می‌شده‌اند و عشایر پیش از آن‌ که دام، جان بدهد، آنها را سر می‌بریدند و کباب شام را به راه می‌کردند. کوچ، زمان‌بندی داشت و می‌بایست به موقع به مقصد می‌رسیدند وگرنه هزار و یک ضرر و خطر طبیعی، در راه بود. پس فرصت بارگذاشتن آبگوشت تا رسیدن به مقصد، در سفر دست نمی‌داد. آبگوشت ظهر فردا را، از شب قبل باید بار‌گذاشت و پیشتر مقدمات و مخلفات آن را مهیا‌ کرد که این همه، جز در یک‌جانشینی ممکن نبوده و نیست.

دیگر این که بساط کباب را به سادگی با سیخی چوبی نیز در بیابان می‌توان به راه کرد اما آبگوشت جز در ظرف پخته نمی‌شود. ساکنان فلات ایران هزاران سال پیش، نخستین ابزار و ظرف‌ها را از چوب و سنگ ساختند. اما ظرف چوبی روی آتش کارکردی نداشت و تنها ظرف‌های سنگی به کار می‌آمدند. پس از آن بود که توانایی ساخت سفال حاصل شد و انواع و اقسام ظرف‌ها شکل گرفت. هزاره‌ها ظرف‌های سفالین به کار می‌رفتند، تا انسان ایرانی به راز سنگ‌های معدنی و آب‌کردن و ریخته‌گری فلزات پی برد و از آن ابزار و ظرف ساخت و ظروف فلزی را به میان آورد. جالب است که آبگوشت، هنوز که هنوز است در سه ظرف سنگی، سفالی و فلزی، طبخ و میل می‌شود. انواع دیزی سنگی و سفالی و رویی (رویی به معنای رویین یعنی ساخته شده از فلز روی که به زبان عامیانه به آن روحی هم می‌گویند) هنوز به شیوه هزاره‌های دور، در ایران ساخته و به کاربرده می‌شود و این سه نوع دیزی، یادگاری است از سه عصر سنگ و سفال و فلز در باستان‌شناسی.

در قدیم پلو یا چلو را در مجمعه‌های بزرگی می‌کشیدند، که به آنها «قاپ» یا «قاب» می‌گفتند و چند نفر با دست از یک قاپ مشترک، غذا می‌خوردند. ممکن بود که چند آدم بزرگ و پرخور با پیری یا کودکی نحیف و کم‌غذا در قاپی همسفره و هم‌غذا ‌شوند. این بود که تقسیم غذا عادلانه نبود و یکی به اصطلاح، قاپ دیگری را می‌دزدید و غذای بیشتری می‌خورد. این بود که ایده «قاپ شخصی» به میان آمد که برای هر کس قاپ کوچکی غذا بکشند و آن را در پیش وی بگذارند. این بود که این «پیش‌قاپ» را «بُشقاب» نامیدند. یک قاپ بزرگ پر از غذا سر سفره می‌آمد و چند قاپ کوچک خالی (بُش به ترکی: خالی) گِرد آن می‌چیدند و برای هر بشقاب، جدا غذا می‌کشیدند. اما آبگوشت چه برای یک تن پخته شود، چه هزار تن، محتوای هر دیزی جدا، درون خود آن می‌پزد و گوشت و نخود و آب، برای هر دیزی به پیمانه برابر ریخته می‌شود و تبعیضی در میان نیست. مانند پلو همه را در یک دیگ نمی‌پزند و پس از پخت، غذا را نمی‌کشند، بلکه اول سهم خام هر دیزی کشیده می‌شود و پس از تقسیم، پخت آغاز می‌گردد.

اندر خواص و فواید آبگوشت:

این غذا تقریباً ۱۲۰۰ کیلوکالری انرژی دارد اما در صورت اضافه کردن دنبه حداقل ۵۰۰ کالری دیگر به عدد فوق افزوده خواهد شد و با تقسیم کردن آن به عدد ۴ به هر نفر ۳۰۰ کیلوکالری و در صورت چرب بودن ۴۵۰ کیلوکالری انرژی خواهد رسید. اما میزان کالری فقط به همین جا ختم نمی‌شود زیرا نانی که با این غذا مصرف می‌شود، حداقل ۴۰۰ کیلوکالری انرژی دارد و با مصرف سالاد و سبزی خوردن ۱۰۰ کیلوکالری دیگر نیز اضافه خواهد شد.

نخود و لوبیا، منبع پروتئین گیاهی:

می‌دانید که این مواد غذایی در خانواده حبوبات جای می‌گیرند و تأمین‌کننده پروتئین گیاهی هستند. مطالعات درباره خواص آنها نشان داده‌اند که خوردن ۱۰۰ گرم لوبیای قرمز تأمین‌کننده ۳۳ درصد از نیاز روزانه به فیبر و ۱۵ درصد از نیاز روزانه به پروتئین است. البته چون تمامی ‌اسیدهای آمینه ضروری را ندارند، همراهی آنها با گوشت و نان (غلات) در آبگوشت بسیار مفید است. حبوبات دارای پروتئینی به نام لکتین میباشند که با حرارت دیدن از میان می‌رود و در صورتی که نپخته مصرف شوند، می‌توانند در مصرف‌کننده ایجاد تهوع و اسهال کنند بنابراین باید آنها را به طور کامل پخت و سپس میل کرد. با وجود اینکه این گروه غذایی، پتاسیم قابل‌ملاحظه‌ای دارند اما لوبیا دارای مقادیر بیشتری بوده بنابراین اگر فشار خون دارید، بهتر است انواع لوبیا را با آبگوشت میل کنید.

گوشت ماهیچه، لبریز از آهن

یکی از دلایل لذیذ بودن این قسمت از گوشت، چرب بودن آن است بنابراین خوردن آن برای کسانی که مشکل چربی دارند و یا چاق هستند، توصیه نمی‌شود. اما این ماده غذایی منبع آهن با جذب بالاست، به طوری که با خوردن ۱۰۰ گرم از آن ۲ گرم آهن قابل جذب دریافت خواهد شد. البته می‌توانید به جای گوشت گوسفند که چربی و انرژی بیشتری دارد، از گوشت گوساله استفاده کنید که از نظر میزان دریافت پروتئین و سایر مواد معدنی نظیر روی و ویتامین b۱۲ تفاوتی ندارد. جالب است بدانید که مطالعات نشان داده‌اند، خوردن گوشت قرمز به دلیل داشتن تمامی‌ اسیدهای‌آمینه، تأمین‌کننده نیاز پروتئینی شما بوده و به این ترتیب خوردن آن به بچه‌های کم غذا و کلیه افرادی که اشتهای کمی‌ دارند، توصیه می‌شود. ویتامین B۱۲ یکی از بهترین محرکن طبیعی اشتها می‌باشد.

سیب‌زمینی، غله شیرین

این غله نشاسته‌ای که پرانرژی است و علت کالری‌اش به وجود کربوهیدرات فراوان آن برمی‌گردد، مملو از بتاکاروتن و یا پیش ساز ویتامین A است بنابراین بچه‌های کم غذا می‌توانند از آن برای افزایش کالری وعده‌شان استفاده کنند اما آنهایی که اضافه وزن دارند بهتر است از خوردن آن صرف‌نظر کنند زیرا به راحتی وزن‌شان را بالا خواهد برد.

پیاز، دشمن کلسترول

همان‌طور که بارها و بارها گفته‌ایم این سبزی آنتی‌اکسیدان فراوانی دارد اما وجود پتاسیم در این سبزی آن را به یک گزینه مناسب برای فشارخونی‌ها بدل کرده است. می‌دانید که پیاز دارای فلاونوییدی به نام کوئرستین است که به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کند و از آنجا که آبگوشت با منابع غذایی که افزایش‌دهنده کلسترول بد هستند، تهیه می‌شود، بهتر است به همراه این سبزی میل شود تا به این ترتیب چربی خون افزایش پیدا نکند بنابراین چه بهتر که به همراه غذای‌تان از پیاز خام استفاده کنید و یا در تهیه سالادتان از آن بهره ببرید.

با آبگوشت چه باید خورد؟

از آنجا که این غذا هم چرب است و هم حبوباتش باعث سنگین شدن وعده غذایی‌تان می‌شود، خوردن آن به همراه ترشی ، آبلیمو یا آب غوره به هضم غذایتان کمک می‌کند. اما می‌توانید به همراه آن سالاد شیرازی و یا سبزی خوردن میل کنید تا به این ترتیب فیبر دریافتی وعده غذایی‌تان نیز بیشتر شود. در ضمن، بهترین نان توصیه شده با این غذا نان جوی خشک است زیرا هم نازک بوده و هم فیبر زیادی دارد. به علاوه، یادتان نرود که وعده‌تان را با یک لیوان دوغ کم‌نمک و بدون گاز کامل کنید.

کهنگی و ماندگی

سعی کنید غذایتان را به اندازه بپزید و در صورت ماندن آبگوشت آب آن را برای تهیه سایر غذاها استفاده کنید و مخلفاتش را کوبیده و یا در وعده‌های بعدی میل کنید یا در ظرف‌های در‌دار محکم بسته و فریز کنید. فقط نکته‌ ای را که باید برای خوش طعم شدن آبگوشت‌تان به خاطر داشته باشید آن است که بعد از جوش آمدن غذایتان در ظرف را محکم ببندید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آبگوشت با بخار پخته و آبش تبخیر نشود و نیازی به چند بار افزودن آب نباشد.

اگر چاق هستید ...

بهتر است از تلیت کردن نان در آب آبگوشت‌تان صرف‌‌نظر کرده و به یک‌باره مخلفات آن را به همراه کمی‌ نان جو میل کنید و با خوردن یک بشقاب سالاد و سبزی خوردن فیبر وعده غذایی‌تان را نیز افزایش دهید.

اگر کم‌خونی دارید ..

از آنجا که انواع لوبیاها منبع آهن گیاهی هستند، بهتر است به جای نخود از آنها در کنار گوشت استفاده کنید. به علاوه بهتر است نوشیدنی همراه غذای‌تان شربت آب‌لیموی تازه باشد. در ضمن، سیب‌زمینی‌هایتان را نیز بعد از پخت پوست بگیرید زیرا آهن زیر پوست این سبزی نشاسته‌ای بوده و می‌تواند آهن دریافتی وعده‌تان را افزایش دهد.

اگر نقرس دارید!

این غذا به هیچ عنوان برای شما مناسب نیست، مگر آنکه از مقدار اندک گوشت مرغ استفاده کرده و به جای حبوبات از کلیه میوه‌های تازه مثل «به» استفاده کنید زیرا خوردن میوه‌های خشک نیز مانند آلو و گوجه می‌تواند زمینه‌های افزایش اسیداوریک را در شما بالا ببرد.

پختن و خوردن آبگوشت:

اما پختن و خوردن آبگوشت کار ساده‌ای نیست. شاید همگان به پختن آن کاری نداشته باشند اما همه از خوردن آن لذت می‌برند. اما اگر یک خارجی از راه برسد و یک دیزی سنگی داغ با سنگک و ریحان جلویش بگذارید، شاید لذتی از لذیذی آن نبرد؛ چرا که خوردن آبگوشت آموزش می‌خواهد. با قاشق از دهانه تنگ دیزی چیز زیادی بیرون نمی‌آید، مگر اینکه دیزی را کج کنید و برای کج کردن هم، دست خواهد‌سوخت، مگر آنکه با تکه نانی گوشه ظرف را بگیرید و در این کار حتی دستمال کاغذی هم، کمک تکه نان را نخواهد کرد. البته بعضی از دیزی‌های سفالی دو دسته کوچک در دو طرف دارند که در این موقع به دستگیری خورنده می‌‌آیند.

آبگوشت دو بخش دارد، بخش «تَر» که به آن «ترید» می‌گوییم و بخش «خشک» که «کوبیده» می‌خوانیم. همان آب و گوشت که روی هم آبگوشت را پدید آورده‌اند. تقریبا با هم پخته می‌شوند اما جدا خورده می‌شوند. اما عمل‌آوردن این دو بخش به عهده آشپز نیست و شاید تنها خوراکی باشد که خورنده نیز در کار طبخ شریک است. اگر این دو بخش را جدا نکنید، تبدیل به سوپی نه چندان دلچسب خواهد شد و اگر هر یک از این دو بخش را خوب به عمل نیاورید، یعنی مثلا کوبیده را آب‌دار بردارید، لطفی نخواهد داشت. خلاصه آنکه آبگوشت‌خوردن کار هر کسی نیست و اگر برای نخستین بار کسی سر سفره آبگوشت بنشیند، بی‌راهنما به راحتی از ماجرا سر در نخواهد آورد.

گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی دو جزء لاینفک آبگوشت‌های امروزی‌اند و برای ایرانیان شاید تصور آبگوشت‌ بی‌سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی ممکن نباشد. اما شاید ندانید که این دو محصول فرنگی تا صد سال پیش از این، در ایران ناشناخته بوده‌اند. اما آبگوشت پیش از واردات این دو نیز، با گوشت و آب و نخود، آبگوشت بوده. ایرانی همان‌طوری این دو محصول فرنگی را در دیزی کرد و به آن دو رنگ ایرانی بخشید که جانشینان یونانی اسکندر و مغولان وارث چنگیز را به ایرانیانی اصیل و ایراندوست تبدیل کرد.

با وجود این همه کتاب آشپزی و مردم‌شناسی تا به امروز به آبگوشت این‌گونه نگاه نکرده بودیم. چراکه ما گاهی از کنار میراثمان سهل‌انگارانه به سادگی ‌گذشته‌ایم و ظرائف و لطایف فرهنگی نهفته در آنها را ندیده‌ایم. آبگوشت، عصاره فرهنگ ایرانی است و هزاره‌ها تاریخ و نکته در آن خفته است و همه قوت آن به ارزش غذایی‌اش نیست و اگر دقیق به آن بنگریم جان فرهنگ نیاکانمان را در پیاله‌ای از آن خواهیم دید. پس لقمه‌ای از آن را هم نباید هدر داد.

مرتبط:
۴ دلیل که پس از مدتها به ایرانیان امیدوار شدم

مرتبط با سلامت:

  • بلوغ زودرس دختران در ایران و جهان، سالم یا ناسالم؟
  • مشکل رابین گیب، شهرام کاشانی و رضا داوود نژاد میتواند گریبانگیر شما هم بشود
  • بینایی "عقاب گونه"، پوستی لطبف و بدنی ضد سرطان نتیجه ترکیبات معجزه آفرین ادویه جات و غذاها (قسمت دوم)
  • چطور چربی شکم خانم‌ها آب می‌شود؟
  • ادویه جات معجزه آفرین و نام انگلیسی آنها (قسمت اول)
  • تنها کمبود ایران جبران شد: افتتاح شعبات مرغ سرخ شده و نا سالم کنتاکی! (بلاگ)
  • 3 دلیل علمی باورنکردنی که باید نوشابه را ترک کنید
  • خودکشی دختر انگلیسی با فست فود (مک دونالد)!
  • دو نتیجه پرهیز از گوشت!
  • چرا نباید جوجه و جوجه رنگی خرید
  • ختنه نوزادان پسر در سانفرانسیسکو ممنوع! آیا ختنه مفید است یا مضر؟
  • عرق خارشتر چیست و آیا در دفع سریع سنگ کلیه موثر است؟
  • علل سنگ کلیه و راههای مبارزه با آن
  • گزارش تکان دهنده از صنعت 300 میلیارد دلاری دارویی در آمریکا (ویدئو)
  • راز معجزه ویم هاف (شنا و راهپیمایی برهنه در یخ): تومو
© تمام حقوق برای سایت کدوم محفوظ است.
سلامت
تغذیه

رویدادها یا کسب و کار های نزدیک

با ما تبلیغ کنید Sponsored Ad

با ما تبلیغ کنید

با ما تبلیغ کنید

مقرون به صرفه تر از فیسبوک، رادیو، تلویزیون و مجلات برای رسیدن به مخاطبان ایرانیِ: هزینه‌ تبلیغات هدفمند "محلی" در کدوم در کنار اخبار و رویدادهای پر بازدید به طور متوسط بین ۱۰ تا ۵۰ دلار به ازای هر ۱۰۰۰ بازدید‌کننده می‌باشد
رویدادهای ایرانی سراسر جهان Sponsored Ad

رویدادهای ایرانی سراسر جهان

رویدادهای ایرانی سراسر جهان

کدوم ماهانه بین ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ رویداد جدید مورد علاقه ایرانیان را از طریق روباتیک یا از طریق ثبت توسط کاربران و برنامه گزاران پردازش و روی نقشه مکان بندی می‌کند. شما هم رویداد خود را از طریق فرم تماس اضافه کنید.
رویدادهای ایرانی سراسر جهان Sponsored Ad

رویدادهای ایرانی سراسر جهان

رویدادهای ایرانی سراسر جهان

کدوم ماهانه بین ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ رویداد جدید مورد علاقه ایرانیان را از طریق روباتیک یا از طریق ثبت توسط کاربران و برنامه گزاران پردازش و روی نقشه مکان بندی می‌کند. شما هم رویداد خود را از طریق فرم تماس اضافه کنید.
Sponsored Ad
Previous Next

اخبار

  • پربازدید‌ها
  • مهم ترین
  • جدیدترین
شهادت نوجوان ۱۷ ساله درپی حمله رژیم صهیونیستی/ عکس
خبر آنلاین ،   ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
دستگیری این ۴ نفر در مسجدسلیمان، چرا؟
خبر آنلاین ،   ۱۹ ژوئن ۲۰۲۵
عکس | رسمی: ژوزه مورایس سرمربی ستاره ایرانی شد
خبر آنلاین ،   ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
توافق پدیده لیگ برتر برای امضای قرارداد با استقلال
خبر آنلاین ،   ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
دردسر یک سرمربی برای بازگشت به ایران
خبر آنلاین ،   ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
تعداد ورزشکاران شهید جنایت رژیم صهیونیستی به ...
خبر آنلاین ،   ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
تلاش اینتر برای خروج طارمی از ایران و سفر به ...
خبر آنلاین ،   ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
رونمایی از خرید جدید استقلال در نقل‌وانتقالات
خبر آنلاین ،   ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
عکس | مسعود شجاعی: سرزمین‌مان دایه نمی‌خواهد
خبر آنلاین ،   ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
قرارداد جذاب رئال مادرید و لویی‌ویتون؛ ۷ ...
خبر آنلاین ،   ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
پیام طارمی به اینتر: من خوبم/ اولویت ...
خبر آنلاین ،   ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
عزت‌اللهی: خاک وطن خط قرمز ماست
خبر آنلاین ،   ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
شکست ناباورانه پاریسن‌ژرمن در جام جهانی باشگاه‌ها
خبر آنلاین ،   ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
پیام احساسی سردار دورسون به پرسپولیسی‌ها؛ از ...
خبر آنلاین ،   ۱۹ ژوئن ۲۰۲۵
عکس | درگیری خونین در دربی لیبی جلوی چشم یک ...
خبر آنلاین ،   ۱۹ ژوئن ۲۰۲۵
تمام امتحانات این دانشگاه لغو شد
خبر آنلاین ،   ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
سخنگوی فراجا: تشدید گشت‌های ایست بازرسی پلیس ...
خبر آنلاین ،   ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
دستگیری دو عامل موساد در تهران/ جزئیات
خبر آنلاین ،   ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
واکنش فرمانده یگان ویژه فراجا به امنیت کشور
خبر آنلاین ،   ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
وضعیت ترافیکی محورهای منتهی به مازندران
خبر آنلاین ،   ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
تصاویر؛ مهم‌ترین دستگیرشدگان اتفاقات مرتبط با ...
فرارو ، سه ساعت پیش
آیا اسرائیل می تواند به سایت فردو حمله کند؟
فرارو ، سه ساعت پیش
علائم خرابی رله دوبل و سنسور اکسیژن؛ راهنمای ...
فرارو ، سه ساعت پیش
علائم خرابی واترپمپ و درب رادیاتور چیست؟
فرارو ، سه ساعت پیش
واکنش خاص هنرمندان و ورزشکاران به تجاوز اسرائیل
فرارو ، سه ساعت پیش
آیا آمریکا وارد جنگ خواهد شد؟
فرارو ، سه ساعت پیش
جنگ و اثرات آن بر جامعه ایران: تغییر در صف ...
فرارو ، سه ساعت پیش
تجاوز اسرائیل به ایران؛ چه شد و چه خواهد شد؟
فرارو ، سه ساعت پیش
تقویم تیر ۱۴۰۴ به همراه تعطیلات و مناسبت‌ها
فرارو ، چهار ساعت پیش
ببینید؛ سقوط بالون حامل ۲۱ سرنشین در برزیل
فرارو ، چهار ساعت پیش
این افراد در گیلان دورکار شدند
فرارو ، پنج ساعت پیش
مجلس اجازه تعطیلی غنی‌سازی را نمی‌دهد
فرارو ، پنج ساعت پیش
تصاویر؛ تعرض رژیم صهیونیستی به مرکز درمانی ...
فرارو ، پنج ساعت پیش
این عادت شما را به خوردن غذاهای ناسالم سوق می‌دهد
فرارو ، پنج ساعت پیش
اصابت پرتابه به یک پایگاه‌های نظامی در محور ...
فرارو ، پنج ساعت پیش
از فردا تا اطلاع بعدی؛ ادارات این استان فقط ۴ ...
خبر آنلاین ، پنج ساعت پیش
بازگشت جناب خان برای امید و همدلی
فرارو ، پنج ساعت پیش
عربستان: تجاوزات اسرائیل در ایران را محکوم می کنیم
فرارو ، شش ساعت پیش
مصوبه جدید سازمان بورس برای افشای اطلاعات
فرارو ، شش ساعت پیش
نگرانی «ایکوم» از خطر جنگ برای موزه‌ها و میراث ...
فرارو ، شش ساعت پیش
حمله به ایران با چراغ سبز ترامپ انجام شد
فرارو ، شش ساعت پیش
پیشنهاد خروج طارمی از یک راه عجیب توسط ...
فرارو ، شش ساعت پیش
تصویر؛ پیام دردناک عالیشاه بعد از شهادت علی ...
فرارو ، شش ساعت پیش
عراقچی: عملیات دفاعی ایران با تمام توان ادامه ...
فرارو ، شش ساعت پیش
شرایط دورکاری و مرخصی اجباری در روزهای جنگ
فرارو ، شش ساعت پیش
دستگیری یک آشوبگر به همراه تجهیزات تخریبی در ...
فرارو ، شش ساعت پیش
نتانیاهو یک‌روز خواهد رفت، اما ایران می‌ماند
فرارو ، شش ساعت پیش
فرض اسرائیل از ابتدا «کشاندن آمریکا به جنگ» بود
فرارو ، شش ساعت پیش
جزئیات واریز مرحله دوم متناسب‌سازی ۸ماهه ۱۴۰۳
فرارو ، شش ساعت پیش
محور چالوس از ساعت ۲۲ امشب ۲ طرفه می‌شود
فرارو ، هفت ساعت پیش
پیشنهاد رسانه اسرائیلی به ترامپ: ایران را ...
فرارو ، هفت ساعت پیش
سازمان حج و زیارت اطلاعیه داد
خبر آنلاین ، هشت ساعت پیش
اطلاعیه؛ آسیب به بالگرد هلال‌احمر بر اثر حملات ...
خبر آنلاین ، نه ساعت پیش
رئیس دیوان عالی کشور: پرونده‌های وطن‌فروشان ...
خبر آنلاین ، ده ساعت پیش
مهران مدیری شعری قدیمی از خود منتشر کرد؛ میهنم ...
مهر ، ده ساعت پیش
دستور اژه‌ای: پرونده عناصر مرتبط با دشمن در ...
خبر آنلاین ، ده ساعت پیش
اعتراف مقابل رئیس قوه قضائیه: پشت بام می‌رفتم ...
خبر آنلاین ، ده ساعت پیش
دادستان کل کشور: فریب‌خوردگان در مهلت ...
خبر آنلاین ، ۱۱ ساعت پیش
توصیه‌های امنیتی پلیس به مردم؛ به این نوع ...
خبر آنلاین ، ۱۱ ساعت پیش
آمار جدید از شهدای حمله رژیم صهیونیستی به ...
خبر آنلاین ، ۱۱ ساعت پیش
«گنبد گرما»، یک هشدار جدی برای آمریکایی‌ها
خبر آنلاین ، ۱۱ ساعت پیش
نحوه فعالیت مهدهای کودک‌ تعیین تکلیف شد
خبر آنلاین ، ۱۲ ساعت پیش
فعالیت بخش‌های اداری بنیاد سینمایی فارابی از ...
مهر ، ۱۲ ساعت پیش
اداره کل هواشناسی استان تهران اطلاعیه داد
خبر آنلاین ، ۱۲ ساعت پیش
تردد در میدان قدس تهران برقرار شد
خبر آنلاین ، ۱۲ ساعت پیش
دستگیری عامل بمب‌گذار وابسته به رژیم غاصب ...
خبر آنلاین ، ۱۲ ساعت پیش
معتمدیان: اتباع غیرمجاز باید به کشورهای خود ...
خبر آنلاین ، ۱۳ ساعت پیش
سازمان هواشناسی اطلاعیه داد
خبر آنلاین ، ۱۳ ساعت پیش
جاسوس موساد در این شهر دستگیر شد
خبر آنلاین ، ۱۴ ساعت پیش
آقایان مدیر، فیلم ضدجنگ تا اطلاع ثانوی ممنوع!
مهر ، ۱۴ ساعت پیش
رضا میرکریمی: اتحاد مردم ایران محاسبات دشمن را ...
مهر ، ۱۴ ساعت پیش
عراقچی: همبستگی مردم ایران در بالاترین سطح است
مهر ، ۱۵ ساعت پیش
عراقچی: از حق مشروع‌ برای دفاع در برابر تجاوز ...
مهر ، ۱۵ ساعت پیش
محکومیت حملات رژیم صهیونیستی به ایران توسط ...
مهر ، ۱۵ ساعت پیش
حضرتی: وظیفه سنگین به تصویر کشیدن واقعیات جنگ ...
مهر ، ۱۵ ساعت پیش
فراخوان پویش مردمی فیلمسازی «وطن به روایت من» ...
مهر ، ۱۵ ساعت پیش
یوم الله ۳۰ خرداد در تقویم حماسه‌ساز ملت ...
مهر ، ۱۵ ساعت پیش
بمب الکترونیکی در این شهر خنثی شد
خبر آنلاین ، ۱۶ ساعت پیش
تهران شلوغ شد
خبر آنلاین ، ۱۶ ساعت پیش
بی‌عملی نهادهای بین‌المللی علیه ایران، ادامه ...
مهر ، ۱۶ ساعت پیش
اجرای طرح ترافیک به تهران بازگشت؟
خبر آنلاین ، ۱۶ ساعت پیش
محمدبیگی: انتقام خون شهدای سلامت و هلال احمر ...
مهر ، ۱۶ ساعت پیش
صحنه‌هایی از تشییع حماسی شهدای پدافند؛ «ارتش ...
مهر ، ۱۶ ساعت پیش
کشورهای جهان مقابل ماجراجویی خطرناک رژیم ...
مهر ، ۱۶ ساعت پیش
روایت طحان‌نظیف از حضور حماسی مردم در محکومیت ...
مهر ، ۱۶ ساعت پیش
دود در جنوب تهران در اولین روز هفته/ علت چیست؟
خبر آنلاین ، ۱۷ ساعت پیش
آخوندی: ایرانیان سراسر جهان افکار عمومی را به ...
مهر ، ۱۷ ساعت پیش
هانی زاده: آژانس بین المللی اتمی زمینه حمله ...
مهر ، ۱۸ ساعت پیش
کنترل تنگه هرمز، ابزار بازدارنده ایران در ...
مهر ، ۱۹ ساعت پیش
پورجمشیدیان قائم مقام وزیر کشور شد
مهر ، ۱۹ ساعت پیش
برگزاری جلسه ویژه سازمان همکاری اسلامی درباره ...
مهر ، ۲۰ ساعت پیش
زنی که زیر موشک‌باران خانه‌اش را ترک نکرد؛ با ...
مهر ، ۲۰ ساعت پیش
حضور عراقچی در اجلاس وزرای خارجه سازمان همکاری ...
مهر ، ۲۰ ساعت پیش
«موج هجدهم» انجام شد؛ سپاه پاسداران اطلاعیه داد
مهر ، ۲۳ ساعت پیش
تقویت موضع دیپلماسی متناسب با واقعیت‌های جنگ
مهر ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
شرکت پست: مرسولات مردم زمان بیشتری نگه داشته ...
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
عراقچی: آمریکا به دیپلماسی خیانت کرد
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
۷۴ هزار تن کالای اساسی وارد کشور شد
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
اظهارنظر جالب کاپلو درباره درباره آنچلوتی، ...
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
استقلال قید لژیونر استقلالی را زد
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
قرارداد رسمی گران‌ترین فوتبالیست سال با لیورپول
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
تلاش منافقین برای ایجاد رعب در پایتخت
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
یک چهره دلگرم کننده برای پرسپولیسی‌ها
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
بیانیه وزیر امور خارجه بعد از نشست ژنو
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
حمایت پیشکسوت استقلال از حضور ساپینتو
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
دستور جدید برای فعالیت بانکها از فردا
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
اطلاعیه چهارم فرماندهی امنیت سایبری
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
۵۴ نفر از عناصر رژیم صهیونیستی در خوزستان ...
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
جنگ با ایران چقدر برای تل‌آویو آب می‌خورد؟
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
تمام امتحانات این دانشگاه لغو شد
خبر آنلاین ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
هیچ راه‌حل نظامی برای مسئله هسته‌ای ایران وجود ...
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
پیام‌ آیت‌الله جوادی آملی در پی جسارت ترامپ به ...
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
زمین‌لرزه ۵.۵ ریشتری حوالی سرخۀ در سمنان
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
۱۳ مرکز در روسیه، پژوهشگران نخبه در حوزه "هوش ...
ریانووستی ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
در انتظار لغو محدودیت‌ پروازی؛ ساپینتو برای ...
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
حامد لک: وطن‌فروشان را فراموش نمی‌کنیم
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
ساپینتو ایده‌آل نیست اما استقلال چاره‌ای ندارد!
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
سخنگوی فراجا: تشدید گشت‌های ایست بازرسی پلیس ...
خبر آنلاین ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
پایان نشست ژنو؛ تاکید اروپا بر ادامه دیپلماسی ...
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵
پوتین: روسیه از حقوق هسته‌ای ایران در عمل دفاع ...
فرارو ، ۲۰ ژوئن ۲۰۲۵

مقالات جالب

آخرین اخبار جنگ ایران و اسرائیل: آیا اسرائیل آیت‌الله را هدف ...

آخرین اخبار جنگ ایران و اسرائیل: آیا اسرائیل آیت‌الله را هدف ...

 خبر فوری: اسراییل از کامیون و ایران از زیردریایی شلیک کرد

خبر فوری: اسراییل از کامیون و ایران از زیردریایی شلیک کرد

آخرین اخبار از نبرد اسرائیل و ایران: ایران خلبان زن اسراییلی را ...

آخرین اخبار از نبرد اسرائیل و ایران: ایران خلبان زن اسراییلی را ...

مهمترین فناوری چین که برای آبادی ایران واجب است

مهمترین فناوری چین که برای آبادی ایران واجب است

شیوع بوتاکس در میان ایرانیان از مقامات تا هنرمندان و خارج نشینان + ...

شیوع بوتاکس در میان ایرانیان از مقامات تا هنرمندان و خارج نشینان + ...

موسیقی مردمی پیت سیگر برای آرامش روح

با ما تبلیغ کنید
مقرون به صرفه تر از فیسبوک، رادیو، تلویزیون و مجلات برای رسیدن به مخاطبان ایرانیِ: هزینه‌ تبلیغات هدفمند "محلی" در کدوم در کنار اخبار و رویدادهای پر بازدید به طور متوسط بین ۱۰ تا ۵۰ دلار به ازای هر ۱۰۰۰ بازدید‌کننده می‌باشد
به کمک ما احتیاج دارید؟
کدوم ماهانه بین ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ رویداد جدید مورد علاقه ایرانیان را از طریق روباتیک یا از طریق ثبت توسط کاربران و برنامه گزاران پردازش و روی نقشه مکان بندی می‌کند. شما هم رویداد خود را از طریق این فرم اضافه کنید.

درباره ما

  • درباره ما
  • تماس با ما
  • فروش بلیط و تبلیغات
  • لینک به ما

به لیست‌های ما اضافه کنید

  • یک رویداد
  • یک کسب و کار
  • یک هنرمند یا ایرانی برجسته

در نزدیکی شما

  • رویدادها
  • بلیط رویدادها
  • کوپن‌های تخفیف
  • تبلیغات محلی

حساب کاربری

  • ورود
  • ثبت نام
  • ثبت نام خبرنامه
  • تغییر مکان
  • حریم خصوصی
  • شرایط استفاده
© 2025 Kodoom LLC, All Rights Reserved. An independent private partnership incorporated in USA.
Kodoom is a Search and Listing Service and not responsible for contents and accuracy of listings, maps and advertisements.
Affiliate Disclosure: As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases.