ثبت نام خبرنامه

Use this form to sign up for our weekly newsletter, in order to receive Event updates, special deals, and promotional coupons in your area. We will not use your email address to send spam, and we will not provide your contact details to third parties.
  • English
  • خانه
  • در نزدیکی شما
  • اخبار
  • مقاله و سرگرمی
  • ثبت رویداد
  • ثبت کسب و کار
  • تبلیغات
  • سایر
  • ورود
  • اشتراک
  • در نزدیکی شما
  • رویدادها
  • کسب و کار
  • بلیط رویدادها
  • تخفیف ها
  • اخبار
  • مهم‌ترین خبرها
  • دانش و سلامت
  • ورزش
  • فرهنگ و هنر
  • اقتصاد
  • اجتماع و حوادث
  • سیاست
  • مقاله و سرگرمی
  • مقالات
  • گردشگری
  • رسانه
  • در نزدیکی شما
  • سینما و سرگرمی
  • سیاست
  • فرهنگ
  • دانش و سلامت
  • یک ایرانی در غربت
  • اقتصاد
  • ورزش
  • بلاگ
  • گردشگری
  • تهران
  • اصفهان
  • شیراز
  • یزد
  • تخت‌جمشید
  • کاشان
  • رسانه
  • رادیو تلویزیون
  • موسیقی
  • ویدئوها
  • سایر
  • ایرانیان
  • تقویم هجری خورشیدی
Kodoom
Kodoom.com English
جمع‌آوری از ما، انتخاب از شما: کنسرت، پارتی، همایش، فیلم، تئاتر و اخبار
تغییر Los Angeles
  • خانه
  • در نزدیکی شما
    • رویدادها
    • کسب و کار
    • بلیط رویدادها
    • تخفیف ها
  • اخبار اخبار
    • مهم‌ترین خبرها
    • دانش و سلامت
    • ورزش
    • فرهنگ و هنر
    • اقتصاد
    • اجتماع و حوادث
    • سیاست
  • مقاله و سرگرمی
    • مقالات

      سینما و سرگرمی
      سیاست
      فرهنگ
      دانش و سلامت
      یک ایرانی در غربت
      اقتصاد
      ورزش
      بلاگ

      گردشگری

      تهران
      اصفهان
      شیراز
      یزد
      تخت‌جمشید
      کاشان

      رسانه

      رادیو تلویزیون
      موسیقی
      ویدئوها
  • تبلیغ کنید
    • ثبت رویداد
    • ثبت کسب و کار
    • تبلیغات
  • سایر
    • ایرانیان سرشناس
    • مبدل پینگلیش به فارسی
    • تقویم هجری خورشیدی
    • جستجو در
  • ورود
  • اشتراک
خانه
گزیده‌ها
سینما و سرگرمی

همه چیز در باره آبگوشت ایرانی: از تاریخچه و خواص تا راه و رسم پختن و خوردن آن

۳۱ آگوست ۲۰۱۲
اجتماع , دانش و سلامت , سینما و سرگرمی

«غذای عمومی ایرانیان غذایی است از گوشت، سبزی و نخود پخته شده است که آن را قبل از پلو سرسفره می‌آورده‌اند». این جملات ژان شاردن جهانگردی فرانسوی است که اواخر دوره صفوی از ایران بازدید کرده و غذایی شبیه آبگوشت امروزی را غذای قالب ایرانیان توصیف کرده است. اگر چه همه دایره‌المعارف‌هایی که درباره ایران تالیف شده‌اند، مدخل «آبگوشت» دارند اما کمتر در منوی رستورانهای کبابی تهران آبگوشت دیده میشود. علتش هم اینست که علیرغم کباب که می‌توان از قبل سیخ کرد و در ۱۰ دقیقه آن را روی منقل کبابی کرد اما جا انداختن یک آبگوشت خوشمزه (همانطور که در زیر و در ویدئو آمده است) زمان میبرد و معمولا هم مانده اش چندان خوردنی نیست.

برای همین برای خوردن آبگوشت باید به خانه، چایخانه، قهوه‌خانه یا دیزی‌سرا رفت. آن هم فقط سر ظهر، نه قبل و نه بعد از آن. از قدیم دکان‌هایی هستند که به طور تخصصی هر کدام یک خوراک بیشتر نمی‌پزند؛ هلیمی، کبابی، چلویی، جگرکی، کله‌پزی و بریانی. اما باز هیچ یک از این خوراک‌های اصیل و محبوب ایرانی، جز چلوکباب‌ها، در منوی رستوران‌های ایران جایی ندارند! و به همین خاطر است که در کتابچه‌های راهنمای ایران‌گردی برای خارجیان هم فقط فرق پلو و چلو و شرح انواع کباب‌ها آمده است. هر جای دیگر جهان که بود، این تنوع خوراکی را جاذبه‌ای سیاحتی می‌کردند و دست‌کم در منوهای وطنی جایی به آن می‌دادند.

تاریخچه آبگوشت ایرانی:

آبگوشت به هزار و یک دلیل از خوراک‌های کهن ایرانیان است. یکی از این دلایل، شیوه کوچی و عشایری زندگی نیاکان ایران، برپایه فرهنگ دامپروری است. ایرانیان حتی هنگامی که شهرهای کهنی همچون همدان و شوش و پارسه را ساخته بودند، به معنی واقعی یک‌جا‌نشین نشده بودند و باز شاهان و درباریان، همانند مردمان در راه این شهرها ییلاق و قشلاق می‌کردند. این جا‌به‌جایی فصلی، حتی تا چند دهه پیش، میان قشلاق تهران و ییلاق شمیران هم، برای بعضی خانواده‌های متمول، متداول بود. پس گمان نکنید که زندگی کوچی با پایتخت ۲۰۰ساله اخیر ایران نسبتی ندارد.

آبگوشت، محصول زندگی یکجا‌نشینی است و کباب، خوراک زندگی کوچ‌نشینی و کوچندگان تنها هنگامی که به مقصد نهایی می‌رسیدند، فرصت و شرایط بارگذاشتن آبگوشت را می‌یافتند. اگر به مستندهای این نیم قرن که از زندگی عشایر ایران ساخته شده، نگاهی بیندازید، گله‌های چندهزار سَری را می‌بینید که هر یک از بزها، گوسفندان، گاوان و اسبان برای صاحبانشان مهم و محترم‌اند و جان دامداران به جان دام بسته است و بسیار کم پیش می‌آید که دام را سرببرند و جز از شیر و فرآورده‌های شیری آنها، تغذیه نمی‌کرده‌اند. اما در راه ناهموار و پرخطر کوچ هر روزه چند سَر از این دام‌های سلامت و پروار، ناکار و تلف می‌شده‌اند و عشایر پیش از آن‌ که دام، جان بدهد، آنها را سر می‌بریدند و کباب شام را به راه می‌کردند. کوچ، زمان‌بندی داشت و می‌بایست به موقع به مقصد می‌رسیدند وگرنه هزار و یک ضرر و خطر طبیعی، در راه بود. پس فرصت بارگذاشتن آبگوشت تا رسیدن به مقصد، در سفر دست نمی‌داد. آبگوشت ظهر فردا را، از شب قبل باید بار‌گذاشت و پیشتر مقدمات و مخلفات آن را مهیا‌ کرد که این همه، جز در یک‌جانشینی ممکن نبوده و نیست.

دیگر این که بساط کباب را به سادگی با سیخی چوبی نیز در بیابان می‌توان به راه کرد اما آبگوشت جز در ظرف پخته نمی‌شود. ساکنان فلات ایران هزاران سال پیش، نخستین ابزار و ظرف‌ها را از چوب و سنگ ساختند. اما ظرف چوبی روی آتش کارکردی نداشت و تنها ظرف‌های سنگی به کار می‌آمدند. پس از آن بود که توانایی ساخت سفال حاصل شد و انواع و اقسام ظرف‌ها شکل گرفت. هزاره‌ها ظرف‌های سفالین به کار می‌رفتند، تا انسان ایرانی به راز سنگ‌های معدنی و آب‌کردن و ریخته‌گری فلزات پی برد و از آن ابزار و ظرف ساخت و ظروف فلزی را به میان آورد. جالب است که آبگوشت، هنوز که هنوز است در سه ظرف سنگی، سفالی و فلزی، طبخ و میل می‌شود. انواع دیزی سنگی و سفالی و رویی (رویی به معنای رویین یعنی ساخته شده از فلز روی که به زبان عامیانه به آن روحی هم می‌گویند) هنوز به شیوه هزاره‌های دور، در ایران ساخته و به کاربرده می‌شود و این سه نوع دیزی، یادگاری است از سه عصر سنگ و سفال و فلز در باستان‌شناسی.

در قدیم پلو یا چلو را در مجمعه‌های بزرگی می‌کشیدند، که به آنها «قاپ» یا «قاب» می‌گفتند و چند نفر با دست از یک قاپ مشترک، غذا می‌خوردند. ممکن بود که چند آدم بزرگ و پرخور با پیری یا کودکی نحیف و کم‌غذا در قاپی همسفره و هم‌غذا ‌شوند. این بود که تقسیم غذا عادلانه نبود و یکی به اصطلاح، قاپ دیگری را می‌دزدید و غذای بیشتری می‌خورد. این بود که ایده «قاپ شخصی» به میان آمد که برای هر کس قاپ کوچکی غذا بکشند و آن را در پیش وی بگذارند. این بود که این «پیش‌قاپ» را «بُشقاب» نامیدند. یک قاپ بزرگ پر از غذا سر سفره می‌آمد و چند قاپ کوچک خالی (بُش به ترکی: خالی) گِرد آن می‌چیدند و برای هر بشقاب، جدا غذا می‌کشیدند. اما آبگوشت چه برای یک تن پخته شود، چه هزار تن، محتوای هر دیزی جدا، درون خود آن می‌پزد و گوشت و نخود و آب، برای هر دیزی به پیمانه برابر ریخته می‌شود و تبعیضی در میان نیست. مانند پلو همه را در یک دیگ نمی‌پزند و پس از پخت، غذا را نمی‌کشند، بلکه اول سهم خام هر دیزی کشیده می‌شود و پس از تقسیم، پخت آغاز می‌گردد.

اندر خواص و فواید آبگوشت:

این غذا تقریباً ۱۲۰۰ کیلوکالری انرژی دارد اما در صورت اضافه کردن دنبه حداقل ۵۰۰ کالری دیگر به عدد فوق افزوده خواهد شد و با تقسیم کردن آن به عدد ۴ به هر نفر ۳۰۰ کیلوکالری و در صورت چرب بودن ۴۵۰ کیلوکالری انرژی خواهد رسید. اما میزان کالری فقط به همین جا ختم نمی‌شود زیرا نانی که با این غذا مصرف می‌شود، حداقل ۴۰۰ کیلوکالری انرژی دارد و با مصرف سالاد و سبزی خوردن ۱۰۰ کیلوکالری دیگر نیز اضافه خواهد شد.

نخود و لوبیا، منبع پروتئین گیاهی:

می‌دانید که این مواد غذایی در خانواده حبوبات جای می‌گیرند و تأمین‌کننده پروتئین گیاهی هستند. مطالعات درباره خواص آنها نشان داده‌اند که خوردن ۱۰۰ گرم لوبیای قرمز تأمین‌کننده ۳۳ درصد از نیاز روزانه به فیبر و ۱۵ درصد از نیاز روزانه به پروتئین است. البته چون تمامی ‌اسیدهای آمینه ضروری را ندارند، همراهی آنها با گوشت و نان (غلات) در آبگوشت بسیار مفید است. حبوبات دارای پروتئینی به نام لکتین میباشند که با حرارت دیدن از میان می‌رود و در صورتی که نپخته مصرف شوند، می‌توانند در مصرف‌کننده ایجاد تهوع و اسهال کنند بنابراین باید آنها را به طور کامل پخت و سپس میل کرد. با وجود اینکه این گروه غذایی، پتاسیم قابل‌ملاحظه‌ای دارند اما لوبیا دارای مقادیر بیشتری بوده بنابراین اگر فشار خون دارید، بهتر است انواع لوبیا را با آبگوشت میل کنید.

گوشت ماهیچه، لبریز از آهن

یکی از دلایل لذیذ بودن این قسمت از گوشت، چرب بودن آن است بنابراین خوردن آن برای کسانی که مشکل چربی دارند و یا چاق هستند، توصیه نمی‌شود. اما این ماده غذایی منبع آهن با جذب بالاست، به طوری که با خوردن ۱۰۰ گرم از آن ۲ گرم آهن قابل جذب دریافت خواهد شد. البته می‌توانید به جای گوشت گوسفند که چربی و انرژی بیشتری دارد، از گوشت گوساله استفاده کنید که از نظر میزان دریافت پروتئین و سایر مواد معدنی نظیر روی و ویتامین b۱۲ تفاوتی ندارد. جالب است بدانید که مطالعات نشان داده‌اند، خوردن گوشت قرمز به دلیل داشتن تمامی‌ اسیدهای‌آمینه، تأمین‌کننده نیاز پروتئینی شما بوده و به این ترتیب خوردن آن به بچه‌های کم غذا و کلیه افرادی که اشتهای کمی‌ دارند، توصیه می‌شود. ویتامین B۱۲ یکی از بهترین محرکن طبیعی اشتها می‌باشد.

سیب‌زمینی، غله شیرین

این غله نشاسته‌ای که پرانرژی است و علت کالری‌اش به وجود کربوهیدرات فراوان آن برمی‌گردد، مملو از بتاکاروتن و یا پیش ساز ویتامین A است بنابراین بچه‌های کم غذا می‌توانند از آن برای افزایش کالری وعده‌شان استفاده کنند اما آنهایی که اضافه وزن دارند بهتر است از خوردن آن صرف‌نظر کنند زیرا به راحتی وزن‌شان را بالا خواهد برد.

پیاز، دشمن کلسترول

همان‌طور که بارها و بارها گفته‌ایم این سبزی آنتی‌اکسیدان فراوانی دارد اما وجود پتاسیم در این سبزی آن را به یک گزینه مناسب برای فشارخونی‌ها بدل کرده است. می‌دانید که پیاز دارای فلاونوییدی به نام کوئرستین است که به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کند و از آنجا که آبگوشت با منابع غذایی که افزایش‌دهنده کلسترول بد هستند، تهیه می‌شود، بهتر است به همراه این سبزی میل شود تا به این ترتیب چربی خون افزایش پیدا نکند بنابراین چه بهتر که به همراه غذای‌تان از پیاز خام استفاده کنید و یا در تهیه سالادتان از آن بهره ببرید.

با آبگوشت چه باید خورد؟

از آنجا که این غذا هم چرب است و هم حبوباتش باعث سنگین شدن وعده غذایی‌تان می‌شود، خوردن آن به همراه ترشی ، آبلیمو یا آب غوره به هضم غذایتان کمک می‌کند. اما می‌توانید به همراه آن سالاد شیرازی و یا سبزی خوردن میل کنید تا به این ترتیب فیبر دریافتی وعده غذایی‌تان نیز بیشتر شود. در ضمن، بهترین نان توصیه شده با این غذا نان جوی خشک است زیرا هم نازک بوده و هم فیبر زیادی دارد. به علاوه، یادتان نرود که وعده‌تان را با یک لیوان دوغ کم‌نمک و بدون گاز کامل کنید.

کهنگی و ماندگی

سعی کنید غذایتان را به اندازه بپزید و در صورت ماندن آبگوشت آب آن را برای تهیه سایر غذاها استفاده کنید و مخلفاتش را کوبیده و یا در وعده‌های بعدی میل کنید یا در ظرف‌های در‌دار محکم بسته و فریز کنید. فقط نکته‌ ای را که باید برای خوش طعم شدن آبگوشت‌تان به خاطر داشته باشید آن است که بعد از جوش آمدن غذایتان در ظرف را محکم ببندید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آبگوشت با بخار پخته و آبش تبخیر نشود و نیازی به چند بار افزودن آب نباشد.

اگر چاق هستید ...

بهتر است از تلیت کردن نان در آب آبگوشت‌تان صرف‌‌نظر کرده و به یک‌باره مخلفات آن را به همراه کمی‌ نان جو میل کنید و با خوردن یک بشقاب سالاد و سبزی خوردن فیبر وعده غذایی‌تان را نیز افزایش دهید.

اگر کم‌خونی دارید ..

از آنجا که انواع لوبیاها منبع آهن گیاهی هستند، بهتر است به جای نخود از آنها در کنار گوشت استفاده کنید. به علاوه بهتر است نوشیدنی همراه غذای‌تان شربت آب‌لیموی تازه باشد. در ضمن، سیب‌زمینی‌هایتان را نیز بعد از پخت پوست بگیرید زیرا آهن زیر پوست این سبزی نشاسته‌ای بوده و می‌تواند آهن دریافتی وعده‌تان را افزایش دهد.

اگر نقرس دارید!

این غذا به هیچ عنوان برای شما مناسب نیست، مگر آنکه از مقدار اندک گوشت مرغ استفاده کرده و به جای حبوبات از کلیه میوه‌های تازه مثل «به» استفاده کنید زیرا خوردن میوه‌های خشک نیز مانند آلو و گوجه می‌تواند زمینه‌های افزایش اسیداوریک را در شما بالا ببرد.

پختن و خوردن آبگوشت:

اما پختن و خوردن آبگوشت کار ساده‌ای نیست. شاید همگان به پختن آن کاری نداشته باشند اما همه از خوردن آن لذت می‌برند. اما اگر یک خارجی از راه برسد و یک دیزی سنگی داغ با سنگک و ریحان جلویش بگذارید، شاید لذتی از لذیذی آن نبرد؛ چرا که خوردن آبگوشت آموزش می‌خواهد. با قاشق از دهانه تنگ دیزی چیز زیادی بیرون نمی‌آید، مگر اینکه دیزی را کج کنید و برای کج کردن هم، دست خواهد‌سوخت، مگر آنکه با تکه نانی گوشه ظرف را بگیرید و در این کار حتی دستمال کاغذی هم، کمک تکه نان را نخواهد کرد. البته بعضی از دیزی‌های سفالی دو دسته کوچک در دو طرف دارند که در این موقع به دستگیری خورنده می‌‌آیند.

آبگوشت دو بخش دارد، بخش «تَر» که به آن «ترید» می‌گوییم و بخش «خشک» که «کوبیده» می‌خوانیم. همان آب و گوشت که روی هم آبگوشت را پدید آورده‌اند. تقریبا با هم پخته می‌شوند اما جدا خورده می‌شوند. اما عمل‌آوردن این دو بخش به عهده آشپز نیست و شاید تنها خوراکی باشد که خورنده نیز در کار طبخ شریک است. اگر این دو بخش را جدا نکنید، تبدیل به سوپی نه چندان دلچسب خواهد شد و اگر هر یک از این دو بخش را خوب به عمل نیاورید، یعنی مثلا کوبیده را آب‌دار بردارید، لطفی نخواهد داشت. خلاصه آنکه آبگوشت‌خوردن کار هر کسی نیست و اگر برای نخستین بار کسی سر سفره آبگوشت بنشیند، بی‌راهنما به راحتی از ماجرا سر در نخواهد آورد.

گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی دو جزء لاینفک آبگوشت‌های امروزی‌اند و برای ایرانیان شاید تصور آبگوشت‌ بی‌سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی ممکن نباشد. اما شاید ندانید که این دو محصول فرنگی تا صد سال پیش از این، در ایران ناشناخته بوده‌اند. اما آبگوشت پیش از واردات این دو نیز، با گوشت و آب و نخود، آبگوشت بوده. ایرانی همان‌طوری این دو محصول فرنگی را در دیزی کرد و به آن دو رنگ ایرانی بخشید که جانشینان یونانی اسکندر و مغولان وارث چنگیز را به ایرانیانی اصیل و ایراندوست تبدیل کرد.

با وجود این همه کتاب آشپزی و مردم‌شناسی تا به امروز به آبگوشت این‌گونه نگاه نکرده بودیم. چراکه ما گاهی از کنار میراثمان سهل‌انگارانه به سادگی ‌گذشته‌ایم و ظرائف و لطایف فرهنگی نهفته در آنها را ندیده‌ایم. آبگوشت، عصاره فرهنگ ایرانی است و هزاره‌ها تاریخ و نکته در آن خفته است و همه قوت آن به ارزش غذایی‌اش نیست و اگر دقیق به آن بنگریم جان فرهنگ نیاکانمان را در پیاله‌ای از آن خواهیم دید. پس لقمه‌ای از آن را هم نباید هدر داد.

مرتبط:
۴ دلیل که پس از مدتها به ایرانیان امیدوار شدم

مرتبط با سلامت:

  • بلوغ زودرس دختران در ایران و جهان، سالم یا ناسالم؟
  • مشکل رابین گیب، شهرام کاشانی و رضا داوود نژاد میتواند گریبانگیر شما هم بشود
  • بینایی "عقاب گونه"، پوستی لطبف و بدنی ضد سرطان نتیجه ترکیبات معجزه آفرین ادویه جات و غذاها (قسمت دوم)
  • چطور چربی شکم خانم‌ها آب می‌شود؟
  • ادویه جات معجزه آفرین و نام انگلیسی آنها (قسمت اول)
  • تنها کمبود ایران جبران شد: افتتاح شعبات مرغ سرخ شده و نا سالم کنتاکی! (بلاگ)
  • 3 دلیل علمی باورنکردنی که باید نوشابه را ترک کنید
  • خودکشی دختر انگلیسی با فست فود (مک دونالد)!
  • دو نتیجه پرهیز از گوشت!
  • چرا نباید جوجه و جوجه رنگی خرید
  • ختنه نوزادان پسر در سانفرانسیسکو ممنوع! آیا ختنه مفید است یا مضر؟
  • عرق خارشتر چیست و آیا در دفع سریع سنگ کلیه موثر است؟
  • علل سنگ کلیه و راههای مبارزه با آن
  • گزارش تکان دهنده از صنعت 300 میلیارد دلاری دارویی در آمریکا (ویدئو)
  • راز معجزه ویم هاف (شنا و راهپیمایی برهنه در یخ): تومو
© تمام حقوق برای سایت کدوم محفوظ است.
سلامت
تغذیه

رویدادها یا کسب و کار های نزدیک

رویدادهای ایرانی سراسر جهان Sponsored Ad

رویدادهای ایرانی سراسر جهان

رویدادهای ایرانی سراسر جهان

کدوم ماهانه بین ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ رویداد جدید مورد علاقه ایرانیان را از طریق روباتیک یا از طریق ثبت توسط کاربران و برنامه گزاران پردازش و روی نقشه مکان بندی می‌کند. شما هم رویداد خود را از طریق فرم تماس اضافه کنید.
با ما تبلیغ کنید Sponsored Ad

با ما تبلیغ کنید

با ما تبلیغ کنید

مقرون به صرفه تر از فیسبوک، رادیو، تلویزیون و مجلات برای رسیدن به مخاطبان ایرانیِ: هزینه‌ تبلیغات هدفمند "محلی" در کدوم در کنار اخبار و رویدادهای پر بازدید به طور متوسط بین ۱۰ تا ۵۰ دلار به ازای هر ۱۰۰۰ بازدید‌کننده می‌باشد
رویدادهای ایرانی سراسر جهان Sponsored Ad

رویدادهای ایرانی سراسر جهان

رویدادهای ایرانی سراسر جهان

کدوم ماهانه بین ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ رویداد جدید مورد علاقه ایرانیان را از طریق روباتیک یا از طریق ثبت توسط کاربران و برنامه گزاران پردازش و روی نقشه مکان بندی می‌کند. شما هم رویداد خود را از طریق فرم تماس اضافه کنید.

اخبار

  • پربازدید‌ها
  • مهم ترین
  • جدیدترین
  آیا روسیه از جنگ ایران و اسراییل سود می‌برد؟
عصر ایران ،   ۱۱ ساعت پیش
هواشناسی ۱۴۰۴/۴/۱۴؛ رگبار و رعد و برق در نوار ...
۵ جولای ۲۰۲۵
طرح شناسایی مشمولان غایب و فراری از خدمت
۵ جولای ۲۰۲۵
سپاه بیانیه داد؛ کمیته حقیقت‌یاب ربوده شدن ...
۵ جولای ۲۰۲۵
سردار آزمون زیر تیغ جراحی رفت؛ زمان دوری از ...
۵ جولای ۲۰۲۵
شهادت مامور پلیس در اهواز
۵ جولای ۲۰۲۵
بازگشایی فرودگاه تبریز
۵ جولای ۲۰۲۵
چهره جدید فوتبال عربستان کیست؟
۵ جولای ۲۰۲۵
ساپینتو سه شنبه وارد ایران می شود
۵ جولای ۲۰۲۵
عزاداری مهدی طارمی در بوشهر+عکس
۵ جولای ۲۰۲۵
استقلال برای کوجو و ماشاریپوف بلیت گرفت
۵ جولای ۲۰۲۵
مراسم عزاداری شب عاشورا با حضور رهبری
۱۲ ساعت پیش
تردد به سمت چالوس ممنوع شد / ترافیک سنگین در ...
هفت ساعت پیش
رونالدو هزینه تحصیل فرزندان ژوتا را می‌پردازد
۱۳ ساعت پیش
پیش‌بینی آب‌وهوای تهران؛ این هشدار را جدی بگیرید
۱۱ ساعت پیش
هشدار؛ هوای تهران نارنجی و آلوده است
۱۶ ساعت پیش
هواشناسی ۱۴۰۴/۰۴/۱۵/ باران و کاهش کیفیت هوا در ...
۱۳ ساعت پیش
علت اختلال اینترنت در شبی که گذشت چه بود؟
۱۲ ساعت پیش
مقایسه قدرت اقتصادی، جمعیت و هزینه‌ نظامی ...
عصر ایران ،   ۴ جولای ۲۰۲۵
سوت داور قبل از پایان بازی/ ستاره‌هایی که دیگر ...
خبر آنلاین ،   ۴ جولای ۲۰۲۵
کشف ۲۰ ویروس ناشناخته در خفاش‌های چینی
۵۱ دقیقه پیش
آخرین وضعیت شیوع برخی بیماری‌های تنفسی در کشور
ده ساعت پیش
پردرآمدترین شرکت‌های آمریکایی در سال مالی ۲۰۲۴ ...
۳۸ دقیقه پیش
این علائم یعنی قلب‌تان در موقعیت خوبی نیست
فرارو ، ۲۳ دقیقه پیش
این علائم یعنی قلب‌تان در موقعیت خوبی نیست
فرارو ، ۲۳ دقیقه پیش
آلودگی هوا آغاز تمرینات استقلال را به تاخیر انداخت
مهر ، ۳۳ دقیقه پیش
پردرآمدترین شرکت‌های آمریکایی در سال مالی ۲۰۲۴ ...
عصر ایران ، ۳۸ دقیقه پیش
زنان این ۱۰ نشانه کمبود ویتامین D را جدی بگیرند!
فرارو ، ۴۱ دقیقه پیش
زنان این ۱۰ نشانه کمبود ویتامین D را جدی بگیرند!
فرارو ، ۴۱ دقیقه پیش
عدد خطرناک از آلودگی هوای تهران/ پایتخت تعطیل ...
خبر آنلاین ، ۴۳ دقیقه پیش
کشف ۲۰ ویروس ناشناخته در خفاش‌های چینی
همشهری ، ۵۱ دقیقه پیش
حضور زهران ممدانی نامزد شیعه شهرداری نیویورک ...
فرارو ، یک ساعت پیش
حضور زهران ممدانی نامزد شیعه شهرداری نیویورک ...
فرارو ، یک ساعت پیش
عکس | سلفی مجیدی و امیربردیا در تمرین البطائح
خبر آنلاین ، یک ساعت پیش
تشخیص اسکیزوفرنی با دقت ۹۱ درصدی هوش مصنوعی
فرارو ، یک ساعت پیش
تشخیص اسکیزوفرنی با دقت ۹۱ درصدی هوش مصنوعی
فرارو ، یک ساعت پیش
از تیخوانا تا تهران | نگاهی به تاریخچه و ...
همشهری ، یک ساعت پیش
عکس | قلعه‌نویی درحال پخش کردن غذای نذری در عاشورا
خبر آنلاین ، یک ساعت پیش
گلوگاه پاره شده سرباز؛ جزئیات حمله به زندان اوین
فرارو ، یک ساعت پیش
گلوگاه پاره شده سرباز؛ جزئیات حمله به زندان اوین
فرارو ، یک ساعت پیش
رایزنی عراقچی با روسیه و ترکیه‌
همشهری ، یک ساعت پیش
هشدار مدیریت بحران البرز: مردم از منازل خود ...
فرارو ، یک ساعت پیش
هشدار مدیریت بحران البرز: مردم از منازل خود ...
فرارو ، یک ساعت پیش
طارمی کی در تمرینات اینتر حاضر می‌شود؟
فرارو ، یک ساعت پیش
طارمی کی در تمرینات اینتر حاضر می‌شود؟
فرارو ، یک ساعت پیش
دریای سرخ دوباره شعله‌ور شد: کشتی فله‌بر ...
عصر ایران ، یک ساعت پیش
تصویر؛ حمله همسر سیدحسین به پیج‌‌های فیک و منتقد
فرارو ، یک ساعت پیش
تصویر؛ حمله همسر سیدحسین به پیج‌‌های فیک و منتقد
فرارو ، یک ساعت پیش
هاشمیان چند دستیار خارجی در پرسپولیس می‌گیرد؟
فرارو ، دو ساعت پیش
هاشمیان چند دستیار خارجی در پرسپولیس می‌گیرد؟
فرارو ، دو ساعت پیش
رونمایی از دستیار ایرانی ساپینتو در تمرین ...
فرارو ، دو ساعت پیش
رونمایی از دستیار ایرانی ساپینتو در تمرین ...
فرارو ، دو ساعت پیش
آیا ترامپ «زاکربرگ» را از دفترش اخراج کرد؟
فرارو ، دو ساعت پیش
آیا ترامپ «زاکربرگ» را از دفترش اخراج کرد؟
فرارو ، دو ساعت پیش
دست رد مربی آلمانی برای حضور در پرسپولیس
فرارو ، دو ساعت پیش
دست رد مربی آلمانی برای حضور در پرسپولیس
فرارو ، دو ساعت پیش
چراغ سبز نتانیاهو به مذاکره غیرمستقیم با حماس
فرارو ، دو ساعت پیش
چراغ سبز نتانیاهو به مذاکره غیرمستقیم با حماس
فرارو ، دو ساعت پیش
شام غریبان شهادت امام حسین (ع) در حرم مطهر ...
عصر ایران ، دو ساعت پیش
ستاره مغضوب سپاهان لژیونر می‌شود
فرارو ، دو ساعت پیش
ستاره مغضوب سپاهان لژیونر می‌شود
فرارو ، دو ساعت پیش
امشب، گسترش هوای خنک در کشور
فرارو ، دو ساعت پیش
سومین ستاره تیم‌ملی ازبکستان استقلالی می‌شود
فرارو ، دو ساعت پیش
امشب، گسترش هوای خنک در کشور
فرارو ، دو ساعت پیش
سومین ستاره تیم‌ملی ازبکستان استقلالی می‌شود
فرارو ، دو ساعت پیش
هشدار قاطع مقام ارشد نظامی ایران به اسرائیل | ...
همشهری ، دو ساعت پیش
سومین ستاره ازبکستان در لیست خرید استقلال
خبر آنلاین ، دو ساعت پیش
گروه «بریکس» تجاوز نظامی به ایران را محکوم کرد
فرارو ، دو ساعت پیش
گروه «بریکس» تجاوز نظامی به ایران را محکوم کرد
فرارو ، دو ساعت پیش
تصاویر؛ حاشیه‌هایی از عزاداری شام غریبان در ...
فرارو ، دو ساعت پیش
تصاویر؛ حاشیه‌هایی از عزاداری شام غریبان در ...
فرارو ، دو ساعت پیش
پرسپولیس علاقه‌مند به ۲ پدیده تراکتور
فرارو ، دو ساعت پیش
نقشه مشترک رضاخان و انگلیسی‌ها در قلب تهران
فرارو ، دو ساعت پیش
پرسپولیس علاقه‌مند به ۲ پدیده تراکتور
فرارو ، دو ساعت پیش
چگونه حمله به ایران جهان را ناامن‌تر کرد؟
فرارو ، دو ساعت پیش
وضعیت هوای تهران خطرناک شد
خبر آنلاین ، دو ساعت پیش
کشتی هدف قرار گرفته در حال غرق شدن است
همشهری ، دو ساعت پیش
چگونه حمله به ایران جهان را ناامن‌تر کرد؟
فرارو ، دو ساعت پیش
آغازمذاکرات غیرمستقیم حماس و اسرائیل در دوحه
همشهری ، دو ساعت پیش
آذربایجان و بازی بی‌طرفی؛ فرصت‌طلبی در سایه ...
فرارو ، دو ساعت پیش
آذربایجان و بازی بی‌طرفی؛ فرصت‌طلبی در سایه ...
فرارو ، دو ساعت پیش
قدرت هوایی به اضافه قدرت موشکی ایران؛ احساس ...
فرارو ، دو ساعت پیش
قدرت هوایی به اضافه قدرت موشکی ایران؛ احساس ...
فرارو ، دو ساعت پیش
سردار سنایی‌راد: تکرار "حماقت" صهیونیست‌ها، با ...
عصر ایران ، دو ساعت پیش
دیدار عراقچی و همتای ترکیه‌ای در حاشیه نشست بریکس
انتخاب ، دو ساعت پیش
بریکس حمله اسرائیل و آمریکا به ایران را محکوم ...
همشهری ، دو ساعت پیش
سال ۱۳۴۸؛ عزاداری عاشورا در پاچنار تهران
فرارو ، دو ساعت پیش
سال ۱۳۴۸؛ عزاداری عاشورا در پاچنار تهران
فرارو ، دو ساعت پیش
مذاکرات غیرمستقیم حماس و اسرائیل در دوحه آغاز ...
عصر ایران ، دو ساعت پیش
نظر رهبر انقلاب درباره تابلوی «عصر عاشورا» ...
فرارو ، دو ساعت پیش
نظر رهبر انقلاب درباره تابلوی «عصر عاشورا» ...
فرارو ، دو ساعت پیش
جنایت سرایدار اتباع در برج پایتخت
خبر آنلاین ، سه ساعت پیش
هشدار جدی در البرز: گردوخاک و ذرات معلق، مردم ...
عصر ایران ، سه ساعت پیش
دیدار عراقچی و لاوروف: بررسی پیامدهای حمله ...
عصر ایران ، سه ساعت پیش
احمد عربانی کاریکاتوریست پیشکسوت بستری شد؛ ...
مهر ، سه ساعت پیش
پوتین در اجلاس بریکس: جهانی‌سازی لیبرال منسوخ شده
فرارو ، سه ساعت پیش
وخامت حال آذر کروندی در زندان قرچک؛ انتقال به ...
هرانا ، سه ساعت پیش
برگزاری مراسم شام غریبان حسینی در حسینیه امام ...
عصر ایران ، سه ساعت پیش
استقلال در آستانه امضای قرارداد با علی کریمی
خبر آنلاین ، سه ساعت پیش
چه بلایی سر تهران آمده، پایتخت فردا تعطیل می‌شود؟
خبر آنلاین ، سه ساعت پیش
سقاخانه ای با طعم نفت و حکومت نظامی/ نقشه ...
عصر ایران ، سه ساعت پیش
دیدار مهم عراقچی و لاوروف در برزیل + تصاویر
همشهری ، سه ساعت پیش
هوای تهران بسیار ناسالم شد+ اینفوگرافیک
همشهری ، سه ساعت پیش
دیدار و گفت‌وگوی وزرای خارجه ایران و روسیه در ...
انتخاب ، سه ساعت پیش
هوای تهران امشب در وضعیت بنفش و بسیار ناسالم ...
مهر ، چهار ساعت پیش
سران بریکس حمله تجاوزکارانه اسرائیل به ایران ...
عصر ایران ، چهار ساعت پیش
هوای تهران "بسیار ناسالم" شد: پایتخت در وضعیت ...
عصر ایران ، چهار ساعت پیش
طباطبایی: آنچه تحت عنوان مصاحبه رئیس جمهور با ...
عصر ایران ، چهار ساعت پیش
ایران راه حل عادلانه برای فلسطین را برگزاری ...
همشهری ، چهار ساعت پیش
اسرائیل: مذاکرات با حماس همزمان با آتش‌بازی؛ ...
عصر ایران ، چهار ساعت پیش
پوتین در اجلاس بریکس: جهانی‌سازی لیبرال منسوخ ...
عصر ایران ، چهار ساعت پیش
روایت محمود کریمی از مرثیه‌خوانی شب عاشورا در ...
عصر ایران ، چهار ساعت پیش
حامی تجاوز نظامی علیه ایران همراه نتانیاهو به ...
همشهری ، چهار ساعت پیش
برنامه ارتش آمریکا برای ساخت نسل دوم بمب سنگرشکن
دویچه وله ، چهار ساعت پیش
مقام آمریکایی: ایران باید با آمریکا و اسرائیل ...
همشهری ، چهار ساعت پیش
اختلافات داخلی، سفر نتانیاهو را به تأخیر ...
عصر ایران ، چهار ساعت پیش
جشنواره دانانگ به «بازی را بکش» جایزه داد
سینمای ما ، چهار ساعت پیش
عزاداری حسن یزدانی در عاشورای جویبار (فیلم)
عصر ایران ، چهار ساعت پیش
سفیر آمریکا در ناتو: ایران باید صلح با واشنگتن ...
عصر ایران ، چهار ساعت پیش
فولاد در آستانه هایجک کردن گزینه استقلال
خبر آنلاین ، پنج ساعت پیش
واژگونی مرگبار مزدا در جاده گناباد-قاین: ۲ ...
عصر ایران ، پنج ساعت پیش
همسر نوید محمدزاده برای پیدا کردن عضو گمشده ...
همشهری ، پنج ساعت پیش
درخشش روبیکا در شرایط جنگی؛ کانال‌های خبری ...
همشهری ، پنج ساعت پیش

مقالات جالب

آخرین اخبار جنگ ایران و اسرائیل: آیا اسرائیل آیت‌الله را هدف ...

آخرین اخبار جنگ ایران و اسرائیل: آیا اسرائیل آیت‌الله را هدف ...

 خبر فوری: اسراییل از کامیون و ایران از زیردریایی شلیک کرد

خبر فوری: اسراییل از کامیون و ایران از زیردریایی شلیک کرد

آخرین اخبار از نبرد اسرائیل و ایران: ایران خلبان زن اسراییلی را ...

آخرین اخبار از نبرد اسرائیل و ایران: ایران خلبان زن اسراییلی را ...

مهمترین فناوری چین که برای آبادی ایران واجب است

مهمترین فناوری چین که برای آبادی ایران واجب است

شیوع بوتاکس در میان ایرانیان از مقامات تا هنرمندان و خارج نشینان + ...

شیوع بوتاکس در میان ایرانیان از مقامات تا هنرمندان و خارج نشینان + ...

موسیقی مردمی پیت سیگر برای آرامش روح

با ما تبلیغ کنید
مقرون به صرفه تر از فیسبوک، رادیو، تلویزیون و مجلات برای رسیدن به مخاطبان ایرانیِ: هزینه‌ تبلیغات هدفمند "محلی" در کدوم در کنار اخبار و رویدادهای پر بازدید به طور متوسط بین ۱۰ تا ۵۰ دلار به ازای هر ۱۰۰۰ بازدید‌کننده می‌باشد
به کمک ما احتیاج دارید؟
کدوم ماهانه بین ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ رویداد جدید مورد علاقه ایرانیان را از طریق روباتیک یا از طریق ثبت توسط کاربران و برنامه گزاران پردازش و روی نقشه مکان بندی می‌کند. شما هم رویداد خود را از طریق این فرم اضافه کنید.

درباره ما

  • درباره ما
  • تماس با ما
  • فروش بلیط و تبلیغات
  • لینک به ما

به لیست‌های ما اضافه کنید

  • یک رویداد
  • یک کسب و کار
  • یک هنرمند یا ایرانی برجسته

در نزدیکی شما

  • رویدادها
  • بلیط رویدادها
  • کوپن‌های تخفیف
  • تبلیغات محلی

حساب کاربری

  • ورود
  • ثبت نام
  • ثبت نام خبرنامه
  • تغییر مکان
  • حریم خصوصی
  • شرایط استفاده
© 2025 Kodoom LLC, All Rights Reserved. An independent private partnership incorporated in USA.
Kodoom is a Search and Listing Service and not responsible for contents and accuracy of listings, maps and advertisements.
Affiliate Disclosure: As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases.