ثبت نام خبرنامه

Use this form to sign up for our weekly newsletter, in order to receive Event updates, special deals, and promotional coupons in your area. We will not use your email address to send spam, and we will not provide your contact details to third parties.
  • English
  • خانه
  • در نزدیکی شما
  • اخبار
  • مقاله و سرگرمی
  • ثبت رویداد
  • ثبت کسب و کار
  • تبلیغات
  • سایر
  • ورود
  • اشتراک
  • در نزدیکی شما
  • رویدادها
  • کسب و کار
  • بلیط رویدادها
  • تخفیف ها
  • اخبار
  • مهم‌ترین خبرها
  • دانش و سلامت
  • ورزش
  • فرهنگ و هنر
  • اقتصاد
  • اجتماع و حوادث
  • سیاست
  • مقاله و سرگرمی
  • مقالات
  • گردشگری
  • رسانه
  • در نزدیکی شما
  • سینما و سرگرمی
  • سیاست
  • فرهنگ
  • دانش و سلامت
  • یک ایرانی در غربت
  • اقتصاد
  • ورزش
  • بلاگ
  • گردشگری
  • تهران
  • اصفهان
  • شیراز
  • یزد
  • تخت‌جمشید
  • کاشان
  • رسانه
  • رادیو تلویزیون
  • موسیقی
  • ویدئوها
  • سایر
  • ایرانیان
  • تقویم هجری خورشیدی
Kodoom
Kodoom.com English
جمع‌آوری از ما، انتخاب از شما: کنسرت، پارتی، همایش، فیلم، تئاتر و اخبار
تغییر Los Angeles
  • خانه
  • در نزدیکی شما
    • رویدادها
    • کسب و کار
    • بلیط رویدادها
    • تخفیف ها
  • اخبار اخبار
    • مهم‌ترین خبرها
    • دانش و سلامت
    • ورزش
    • فرهنگ و هنر
    • اقتصاد
    • اجتماع و حوادث
    • سیاست
  • مقاله و سرگرمی
    • مقالات

      سینما و سرگرمی
      سیاست
      فرهنگ
      دانش و سلامت
      یک ایرانی در غربت
      اقتصاد
      ورزش
      بلاگ

      گردشگری

      تهران
      اصفهان
      شیراز
      یزد
      تخت‌جمشید
      کاشان

      رسانه

      رادیو تلویزیون
      موسیقی
      ویدئوها
  • تبلیغ کنید
    • ثبت رویداد
    • ثبت کسب و کار
    • تبلیغات
  • سایر
    • ایرانیان سرشناس
    • مبدل پینگلیش به فارسی
    • تقویم هجری خورشیدی
    • جستجو در
  • ورود
  • اشتراک
خانه
گزیده‌ها
سینما و سرگرمی

همه چیز در باره آبگوشت ایرانی: از تاریخچه و خواص تا راه و رسم پختن و خوردن آن

۳۱ آگوست ۲۰۱۲
اجتماع , دانش و سلامت , سینما و سرگرمی

«غذای عمومی ایرانیان غذایی است از گوشت، سبزی و نخود پخته شده است که آن را قبل از پلو سرسفره می‌آورده‌اند». این جملات ژان شاردن جهانگردی فرانسوی است که اواخر دوره صفوی از ایران بازدید کرده و غذایی شبیه آبگوشت امروزی را غذای قالب ایرانیان توصیف کرده است. اگر چه همه دایره‌المعارف‌هایی که درباره ایران تالیف شده‌اند، مدخل «آبگوشت» دارند اما کمتر در منوی رستورانهای کبابی تهران آبگوشت دیده میشود. علتش هم اینست که علیرغم کباب که می‌توان از قبل سیخ کرد و در ۱۰ دقیقه آن را روی منقل کبابی کرد اما جا انداختن یک آبگوشت خوشمزه (همانطور که در زیر و در ویدئو آمده است) زمان میبرد و معمولا هم مانده اش چندان خوردنی نیست.

برای همین برای خوردن آبگوشت باید به خانه، چایخانه، قهوه‌خانه یا دیزی‌سرا رفت. آن هم فقط سر ظهر، نه قبل و نه بعد از آن. از قدیم دکان‌هایی هستند که به طور تخصصی هر کدام یک خوراک بیشتر نمی‌پزند؛ هلیمی، کبابی، چلویی، جگرکی، کله‌پزی و بریانی. اما باز هیچ یک از این خوراک‌های اصیل و محبوب ایرانی، جز چلوکباب‌ها، در منوی رستوران‌های ایران جایی ندارند! و به همین خاطر است که در کتابچه‌های راهنمای ایران‌گردی برای خارجیان هم فقط فرق پلو و چلو و شرح انواع کباب‌ها آمده است. هر جای دیگر جهان که بود، این تنوع خوراکی را جاذبه‌ای سیاحتی می‌کردند و دست‌کم در منوهای وطنی جایی به آن می‌دادند.

تاریخچه آبگوشت ایرانی:

آبگوشت به هزار و یک دلیل از خوراک‌های کهن ایرانیان است. یکی از این دلایل، شیوه کوچی و عشایری زندگی نیاکان ایران، برپایه فرهنگ دامپروری است. ایرانیان حتی هنگامی که شهرهای کهنی همچون همدان و شوش و پارسه را ساخته بودند، به معنی واقعی یک‌جا‌نشین نشده بودند و باز شاهان و درباریان، همانند مردمان در راه این شهرها ییلاق و قشلاق می‌کردند. این جا‌به‌جایی فصلی، حتی تا چند دهه پیش، میان قشلاق تهران و ییلاق شمیران هم، برای بعضی خانواده‌های متمول، متداول بود. پس گمان نکنید که زندگی کوچی با پایتخت ۲۰۰ساله اخیر ایران نسبتی ندارد.

آبگوشت، محصول زندگی یکجا‌نشینی است و کباب، خوراک زندگی کوچ‌نشینی و کوچندگان تنها هنگامی که به مقصد نهایی می‌رسیدند، فرصت و شرایط بارگذاشتن آبگوشت را می‌یافتند. اگر به مستندهای این نیم قرن که از زندگی عشایر ایران ساخته شده، نگاهی بیندازید، گله‌های چندهزار سَری را می‌بینید که هر یک از بزها، گوسفندان، گاوان و اسبان برای صاحبانشان مهم و محترم‌اند و جان دامداران به جان دام بسته است و بسیار کم پیش می‌آید که دام را سرببرند و جز از شیر و فرآورده‌های شیری آنها، تغذیه نمی‌کرده‌اند. اما در راه ناهموار و پرخطر کوچ هر روزه چند سَر از این دام‌های سلامت و پروار، ناکار و تلف می‌شده‌اند و عشایر پیش از آن‌ که دام، جان بدهد، آنها را سر می‌بریدند و کباب شام را به راه می‌کردند. کوچ، زمان‌بندی داشت و می‌بایست به موقع به مقصد می‌رسیدند وگرنه هزار و یک ضرر و خطر طبیعی، در راه بود. پس فرصت بارگذاشتن آبگوشت تا رسیدن به مقصد، در سفر دست نمی‌داد. آبگوشت ظهر فردا را، از شب قبل باید بار‌گذاشت و پیشتر مقدمات و مخلفات آن را مهیا‌ کرد که این همه، جز در یک‌جانشینی ممکن نبوده و نیست.

دیگر این که بساط کباب را به سادگی با سیخی چوبی نیز در بیابان می‌توان به راه کرد اما آبگوشت جز در ظرف پخته نمی‌شود. ساکنان فلات ایران هزاران سال پیش، نخستین ابزار و ظرف‌ها را از چوب و سنگ ساختند. اما ظرف چوبی روی آتش کارکردی نداشت و تنها ظرف‌های سنگی به کار می‌آمدند. پس از آن بود که توانایی ساخت سفال حاصل شد و انواع و اقسام ظرف‌ها شکل گرفت. هزاره‌ها ظرف‌های سفالین به کار می‌رفتند، تا انسان ایرانی به راز سنگ‌های معدنی و آب‌کردن و ریخته‌گری فلزات پی برد و از آن ابزار و ظرف ساخت و ظروف فلزی را به میان آورد. جالب است که آبگوشت، هنوز که هنوز است در سه ظرف سنگی، سفالی و فلزی، طبخ و میل می‌شود. انواع دیزی سنگی و سفالی و رویی (رویی به معنای رویین یعنی ساخته شده از فلز روی که به زبان عامیانه به آن روحی هم می‌گویند) هنوز به شیوه هزاره‌های دور، در ایران ساخته و به کاربرده می‌شود و این سه نوع دیزی، یادگاری است از سه عصر سنگ و سفال و فلز در باستان‌شناسی.

در قدیم پلو یا چلو را در مجمعه‌های بزرگی می‌کشیدند، که به آنها «قاپ» یا «قاب» می‌گفتند و چند نفر با دست از یک قاپ مشترک، غذا می‌خوردند. ممکن بود که چند آدم بزرگ و پرخور با پیری یا کودکی نحیف و کم‌غذا در قاپی همسفره و هم‌غذا ‌شوند. این بود که تقسیم غذا عادلانه نبود و یکی به اصطلاح، قاپ دیگری را می‌دزدید و غذای بیشتری می‌خورد. این بود که ایده «قاپ شخصی» به میان آمد که برای هر کس قاپ کوچکی غذا بکشند و آن را در پیش وی بگذارند. این بود که این «پیش‌قاپ» را «بُشقاب» نامیدند. یک قاپ بزرگ پر از غذا سر سفره می‌آمد و چند قاپ کوچک خالی (بُش به ترکی: خالی) گِرد آن می‌چیدند و برای هر بشقاب، جدا غذا می‌کشیدند. اما آبگوشت چه برای یک تن پخته شود، چه هزار تن، محتوای هر دیزی جدا، درون خود آن می‌پزد و گوشت و نخود و آب، برای هر دیزی به پیمانه برابر ریخته می‌شود و تبعیضی در میان نیست. مانند پلو همه را در یک دیگ نمی‌پزند و پس از پخت، غذا را نمی‌کشند، بلکه اول سهم خام هر دیزی کشیده می‌شود و پس از تقسیم، پخت آغاز می‌گردد.

اندر خواص و فواید آبگوشت:

این غذا تقریباً ۱۲۰۰ کیلوکالری انرژی دارد اما در صورت اضافه کردن دنبه حداقل ۵۰۰ کالری دیگر به عدد فوق افزوده خواهد شد و با تقسیم کردن آن به عدد ۴ به هر نفر ۳۰۰ کیلوکالری و در صورت چرب بودن ۴۵۰ کیلوکالری انرژی خواهد رسید. اما میزان کالری فقط به همین جا ختم نمی‌شود زیرا نانی که با این غذا مصرف می‌شود، حداقل ۴۰۰ کیلوکالری انرژی دارد و با مصرف سالاد و سبزی خوردن ۱۰۰ کیلوکالری دیگر نیز اضافه خواهد شد.

نخود و لوبیا، منبع پروتئین گیاهی:

می‌دانید که این مواد غذایی در خانواده حبوبات جای می‌گیرند و تأمین‌کننده پروتئین گیاهی هستند. مطالعات درباره خواص آنها نشان داده‌اند که خوردن ۱۰۰ گرم لوبیای قرمز تأمین‌کننده ۳۳ درصد از نیاز روزانه به فیبر و ۱۵ درصد از نیاز روزانه به پروتئین است. البته چون تمامی ‌اسیدهای آمینه ضروری را ندارند، همراهی آنها با گوشت و نان (غلات) در آبگوشت بسیار مفید است. حبوبات دارای پروتئینی به نام لکتین میباشند که با حرارت دیدن از میان می‌رود و در صورتی که نپخته مصرف شوند، می‌توانند در مصرف‌کننده ایجاد تهوع و اسهال کنند بنابراین باید آنها را به طور کامل پخت و سپس میل کرد. با وجود اینکه این گروه غذایی، پتاسیم قابل‌ملاحظه‌ای دارند اما لوبیا دارای مقادیر بیشتری بوده بنابراین اگر فشار خون دارید، بهتر است انواع لوبیا را با آبگوشت میل کنید.

گوشت ماهیچه، لبریز از آهن

یکی از دلایل لذیذ بودن این قسمت از گوشت، چرب بودن آن است بنابراین خوردن آن برای کسانی که مشکل چربی دارند و یا چاق هستند، توصیه نمی‌شود. اما این ماده غذایی منبع آهن با جذب بالاست، به طوری که با خوردن ۱۰۰ گرم از آن ۲ گرم آهن قابل جذب دریافت خواهد شد. البته می‌توانید به جای گوشت گوسفند که چربی و انرژی بیشتری دارد، از گوشت گوساله استفاده کنید که از نظر میزان دریافت پروتئین و سایر مواد معدنی نظیر روی و ویتامین b۱۲ تفاوتی ندارد. جالب است بدانید که مطالعات نشان داده‌اند، خوردن گوشت قرمز به دلیل داشتن تمامی‌ اسیدهای‌آمینه، تأمین‌کننده نیاز پروتئینی شما بوده و به این ترتیب خوردن آن به بچه‌های کم غذا و کلیه افرادی که اشتهای کمی‌ دارند، توصیه می‌شود. ویتامین B۱۲ یکی از بهترین محرکن طبیعی اشتها می‌باشد.

سیب‌زمینی، غله شیرین

این غله نشاسته‌ای که پرانرژی است و علت کالری‌اش به وجود کربوهیدرات فراوان آن برمی‌گردد، مملو از بتاکاروتن و یا پیش ساز ویتامین A است بنابراین بچه‌های کم غذا می‌توانند از آن برای افزایش کالری وعده‌شان استفاده کنند اما آنهایی که اضافه وزن دارند بهتر است از خوردن آن صرف‌نظر کنند زیرا به راحتی وزن‌شان را بالا خواهد برد.

پیاز، دشمن کلسترول

همان‌طور که بارها و بارها گفته‌ایم این سبزی آنتی‌اکسیدان فراوانی دارد اما وجود پتاسیم در این سبزی آن را به یک گزینه مناسب برای فشارخونی‌ها بدل کرده است. می‌دانید که پیاز دارای فلاونوییدی به نام کوئرستین است که به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کند و از آنجا که آبگوشت با منابع غذایی که افزایش‌دهنده کلسترول بد هستند، تهیه می‌شود، بهتر است به همراه این سبزی میل شود تا به این ترتیب چربی خون افزایش پیدا نکند بنابراین چه بهتر که به همراه غذای‌تان از پیاز خام استفاده کنید و یا در تهیه سالادتان از آن بهره ببرید.

با آبگوشت چه باید خورد؟

از آنجا که این غذا هم چرب است و هم حبوباتش باعث سنگین شدن وعده غذایی‌تان می‌شود، خوردن آن به همراه ترشی ، آبلیمو یا آب غوره به هضم غذایتان کمک می‌کند. اما می‌توانید به همراه آن سالاد شیرازی و یا سبزی خوردن میل کنید تا به این ترتیب فیبر دریافتی وعده غذایی‌تان نیز بیشتر شود. در ضمن، بهترین نان توصیه شده با این غذا نان جوی خشک است زیرا هم نازک بوده و هم فیبر زیادی دارد. به علاوه، یادتان نرود که وعده‌تان را با یک لیوان دوغ کم‌نمک و بدون گاز کامل کنید.

کهنگی و ماندگی

سعی کنید غذایتان را به اندازه بپزید و در صورت ماندن آبگوشت آب آن را برای تهیه سایر غذاها استفاده کنید و مخلفاتش را کوبیده و یا در وعده‌های بعدی میل کنید یا در ظرف‌های در‌دار محکم بسته و فریز کنید. فقط نکته‌ ای را که باید برای خوش طعم شدن آبگوشت‌تان به خاطر داشته باشید آن است که بعد از جوش آمدن غذایتان در ظرف را محکم ببندید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آبگوشت با بخار پخته و آبش تبخیر نشود و نیازی به چند بار افزودن آب نباشد.

اگر چاق هستید ...

بهتر است از تلیت کردن نان در آب آبگوشت‌تان صرف‌‌نظر کرده و به یک‌باره مخلفات آن را به همراه کمی‌ نان جو میل کنید و با خوردن یک بشقاب سالاد و سبزی خوردن فیبر وعده غذایی‌تان را نیز افزایش دهید.

اگر کم‌خونی دارید ..

از آنجا که انواع لوبیاها منبع آهن گیاهی هستند، بهتر است به جای نخود از آنها در کنار گوشت استفاده کنید. به علاوه بهتر است نوشیدنی همراه غذای‌تان شربت آب‌لیموی تازه باشد. در ضمن، سیب‌زمینی‌هایتان را نیز بعد از پخت پوست بگیرید زیرا آهن زیر پوست این سبزی نشاسته‌ای بوده و می‌تواند آهن دریافتی وعده‌تان را افزایش دهد.

اگر نقرس دارید!

این غذا به هیچ عنوان برای شما مناسب نیست، مگر آنکه از مقدار اندک گوشت مرغ استفاده کرده و به جای حبوبات از کلیه میوه‌های تازه مثل «به» استفاده کنید زیرا خوردن میوه‌های خشک نیز مانند آلو و گوجه می‌تواند زمینه‌های افزایش اسیداوریک را در شما بالا ببرد.

پختن و خوردن آبگوشت:

اما پختن و خوردن آبگوشت کار ساده‌ای نیست. شاید همگان به پختن آن کاری نداشته باشند اما همه از خوردن آن لذت می‌برند. اما اگر یک خارجی از راه برسد و یک دیزی سنگی داغ با سنگک و ریحان جلویش بگذارید، شاید لذتی از لذیذی آن نبرد؛ چرا که خوردن آبگوشت آموزش می‌خواهد. با قاشق از دهانه تنگ دیزی چیز زیادی بیرون نمی‌آید، مگر اینکه دیزی را کج کنید و برای کج کردن هم، دست خواهد‌سوخت، مگر آنکه با تکه نانی گوشه ظرف را بگیرید و در این کار حتی دستمال کاغذی هم، کمک تکه نان را نخواهد کرد. البته بعضی از دیزی‌های سفالی دو دسته کوچک در دو طرف دارند که در این موقع به دستگیری خورنده می‌‌آیند.

آبگوشت دو بخش دارد، بخش «تَر» که به آن «ترید» می‌گوییم و بخش «خشک» که «کوبیده» می‌خوانیم. همان آب و گوشت که روی هم آبگوشت را پدید آورده‌اند. تقریبا با هم پخته می‌شوند اما جدا خورده می‌شوند. اما عمل‌آوردن این دو بخش به عهده آشپز نیست و شاید تنها خوراکی باشد که خورنده نیز در کار طبخ شریک است. اگر این دو بخش را جدا نکنید، تبدیل به سوپی نه چندان دلچسب خواهد شد و اگر هر یک از این دو بخش را خوب به عمل نیاورید، یعنی مثلا کوبیده را آب‌دار بردارید، لطفی نخواهد داشت. خلاصه آنکه آبگوشت‌خوردن کار هر کسی نیست و اگر برای نخستین بار کسی سر سفره آبگوشت بنشیند، بی‌راهنما به راحتی از ماجرا سر در نخواهد آورد.

گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی دو جزء لاینفک آبگوشت‌های امروزی‌اند و برای ایرانیان شاید تصور آبگوشت‌ بی‌سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی ممکن نباشد. اما شاید ندانید که این دو محصول فرنگی تا صد سال پیش از این، در ایران ناشناخته بوده‌اند. اما آبگوشت پیش از واردات این دو نیز، با گوشت و آب و نخود، آبگوشت بوده. ایرانی همان‌طوری این دو محصول فرنگی را در دیزی کرد و به آن دو رنگ ایرانی بخشید که جانشینان یونانی اسکندر و مغولان وارث چنگیز را به ایرانیانی اصیل و ایراندوست تبدیل کرد.

با وجود این همه کتاب آشپزی و مردم‌شناسی تا به امروز به آبگوشت این‌گونه نگاه نکرده بودیم. چراکه ما گاهی از کنار میراثمان سهل‌انگارانه به سادگی ‌گذشته‌ایم و ظرائف و لطایف فرهنگی نهفته در آنها را ندیده‌ایم. آبگوشت، عصاره فرهنگ ایرانی است و هزاره‌ها تاریخ و نکته در آن خفته است و همه قوت آن به ارزش غذایی‌اش نیست و اگر دقیق به آن بنگریم جان فرهنگ نیاکانمان را در پیاله‌ای از آن خواهیم دید. پس لقمه‌ای از آن را هم نباید هدر داد.

مرتبط:
۴ دلیل که پس از مدتها به ایرانیان امیدوار شدم

مرتبط با سلامت:

  • بلوغ زودرس دختران در ایران و جهان، سالم یا ناسالم؟
  • مشکل رابین گیب، شهرام کاشانی و رضا داوود نژاد میتواند گریبانگیر شما هم بشود
  • بینایی "عقاب گونه"، پوستی لطبف و بدنی ضد سرطان نتیجه ترکیبات معجزه آفرین ادویه جات و غذاها (قسمت دوم)
  • چطور چربی شکم خانم‌ها آب می‌شود؟
  • ادویه جات معجزه آفرین و نام انگلیسی آنها (قسمت اول)
  • تنها کمبود ایران جبران شد: افتتاح شعبات مرغ سرخ شده و نا سالم کنتاکی! (بلاگ)
  • 3 دلیل علمی باورنکردنی که باید نوشابه را ترک کنید
  • خودکشی دختر انگلیسی با فست فود (مک دونالد)!
  • دو نتیجه پرهیز از گوشت!
  • چرا نباید جوجه و جوجه رنگی خرید
  • ختنه نوزادان پسر در سانفرانسیسکو ممنوع! آیا ختنه مفید است یا مضر؟
  • عرق خارشتر چیست و آیا در دفع سریع سنگ کلیه موثر است؟
  • علل سنگ کلیه و راههای مبارزه با آن
  • گزارش تکان دهنده از صنعت 300 میلیارد دلاری دارویی در آمریکا (ویدئو)
  • راز معجزه ویم هاف (شنا و راهپیمایی برهنه در یخ): تومو
© تمام حقوق برای سایت کدوم محفوظ است.
سلامت
تغذیه

رویدادها یا کسب و کار های نزدیک

رویدادهای ایرانی سراسر جهان Sponsored Ad

رویدادهای ایرانی سراسر جهان

رویدادهای ایرانی سراسر جهان

کدوم ماهانه بین ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ رویداد جدید مورد علاقه ایرانیان را از طریق روباتیک یا از طریق ثبت توسط کاربران و برنامه گزاران پردازش و روی نقشه مکان بندی می‌کند. شما هم رویداد خود را از طریق فرم تماس اضافه کنید.
با ما تبلیغ کنید Sponsored Ad

با ما تبلیغ کنید

با ما تبلیغ کنید

مقرون به صرفه تر از فیسبوک، رادیو، تلویزیون و مجلات برای رسیدن به مخاطبان ایرانیِ: هزینه‌ تبلیغات هدفمند "محلی" در کدوم در کنار اخبار و رویدادهای پر بازدید به طور متوسط بین ۱۰ تا ۵۰ دلار به ازای هر ۱۰۰۰ بازدید‌کننده می‌باشد
با ما تبلیغ کنید Sponsored Ad

با ما تبلیغ کنید

با ما تبلیغ کنید

مقرون به صرفه تر از فیسبوک، رادیو، تلویزیون و مجلات برای رسیدن به مخاطبان ایرانیِ: هزینه‌ تبلیغات هدفمند "محلی" در کدوم در کنار اخبار و رویدادهای پر بازدید به طور متوسط بین ۱۰ تا ۵۰ دلار به ازای هر ۱۰۰۰ بازدید‌کننده می‌باشد
Sponsored Ad
Previous Next

اخبار

  • پربازدید‌ها
  • مهم ترین
  • جدیدترین
  آیا روسیه از جنگ ایران و اسراییل سود می‌برد؟
عصر ایران ،   ۶ جولای ۲۰۲۵
احمد خاتمی: ترامپ و نتانیاهو به خاطر افسادفی ...
عصر ایران ،   ۲۱ ساعت پیش
شایعه‌سازی درباره انفجار و بحران برای ایجاد ...
آفتاب ،   ۱۵ ساعت پیش
دیدار عراقچی با وزیر خارجه هند و نخست‌وزیران ...
۶ جولای ۲۰۲۵
مراسم عزاداری شب عاشورا با حضور رهبری
۶ جولای ۲۰۲۵
ترافیک سنگین در آزادراه کرج - تهران
۷ جولای ۲۰۲۵
رونالدو هزینه تحصیل فرزندان ژوتا را می‌پردازد
۶ جولای ۲۰۲۵
پیش‌بینی آب‌وهوای تهران؛ این هشدار را جدی بگیرید
۶ جولای ۲۰۲۵
هواشناسی ۱۴۰۴/۰۴/۱۵/ باران و کاهش کیفیت هوا در ...
۶ جولای ۲۰۲۵
علت اختلال اینترنت در شبی که گذشت چه بود؟
۶ جولای ۲۰۲۵
پاسخ نهایی دورسون به پرسپولیس؛ به یک شرط می‌مانم!
۶ جولای ۲۰۲۵
دو تراکتوری در لیست خرید پرسپولیس
۶ جولای ۲۰۲۵
افزایش چشمگیر تولید اوپک پلاس تصویب شد
۶ جولای ۲۰۲۵
هشدار جدی در البرز: گردوخاک و ذرات معلق، مردم ...
۶ جولای ۲۰۲۵
«بازی را بکش» در جمع برگزیدگان جشنواره دانانگ
۲۰ ساعت پیش
دلار به کانال ۸۹ هزار تومان برگشت
۱۹ ساعت پیش
شاگرد گل محمدی راهی گل گهر شد
۲۱ ساعت پیش
تصویر؛ بردیا و فرهادَ، سلفی مجیدی‌ها در یک قاب!
۱۵ ساعت پیش
مربی مد نظر هاشمیان به کادر فنی پرسپولیس پیوست
۶ جولای ۲۰۲۵
زیر غبار خشکسالی
۱۲ ساعت پیش
آرامش عمیق با تکنیک استراحت عمیق بدون خواب (NSDR)
سه ساعت پیش
بازسازی بیمارستان‌های آسیب دیده و تأمین ...
سه ساعت پیش
ترافیک سنگین در آزادراه کرج - تهران
۷ جولای ۲۰۲۵
شاخص کیفیت هوای تهران طی ۲۴ ساعت گذشته به عدد ...
۲۰ ساعت پیش
مربی منچستریونایتد و اتلتیکو مادرید به ...
۱۳ ساعت پیش
میوه تابستانی که ضد سرطان است! | خواص شگفت ...
سه ساعت پیش
ویتکاف: به‌زودی با ایرانیان دیدار خواهیم کرد
فرارو ، سه ساعت پیش
ویتکاف: به‌زودی با ایرانیان دیدار خواهیم کرد
فرارو ، سه ساعت پیش
انتقاد روزنامه اصولگرا از پزشکیان: ما ملت ...
خبر آنلاین ، سه ساعت پیش
نوبت سازندگی | تل‌آویو زیرآتش صنعا | خط‌قرمز ...
همشهری ، سه ساعت پیش
دزدسالاری چیست؟ قدرت در خدمت غارت
عصر ایران ، سه ساعت پیش
در دیدار بی بی و ترامپ چه گذشت؟ + تصاویر | ۲۰ ...
همشهری ، سه ساعت پیش
ترامپ ادعا کرد: زمان مذاکرات بعدی با ایران ...
فرارو ، سه ساعت پیش
ترامپ ادعا کرد: زمان مذاکرات بعدی با ایران ...
فرارو ، سه ساعت پیش
آرامش عمیق با تکنیک استراحت عمیق بدون خواب (NSDR)
عصر ایران ، سه ساعت پیش
قهوه چگونه سازوکار باستانی ضدپیری را در ...
عصر ایران ، سه ساعت پیش
تایوان چگونه به توسعه رسید؟
عصر ایران ، سه ساعت پیش
قیمت سکه پارسیان امروز سه شنبه ۱۷ تیر ۱۴۰۴ + جدول
ایلنا ، سه ساعت پیش
خانواده در خط مقدم جنگ تمدنی؛ چرا دشمن از ...
مهر ، سه ساعت پیش
بازی همیشگی ترامپ؛ وعده های پوچ مستر پرزیدنت ...
همشهری ، سه ساعت پیش
کیفیت هوای تهران قابل قبول شد
مهر ، سه ساعت پیش
چهره درهم نتانیاهو و زنش پس از شنیدن حمله موفق ...
همشهری ، سه ساعت پیش
شمارش معکوس ۷ میلیارد ساله تا پایان جهان هستی
عصر ایران ، سه ساعت پیش
ثبت گرمای ۵۱ درجه در کشور | تهران از فردا داغ ...
همشهری ، سه ساعت پیش
واعظی: مردم را فقط در روز انتخابات نمی‌خواهیم/ ...
خبر آنلاین ، سه ساعت پیش
میوه تابستانی که ضد سرطان است! | خواص شگفت ...
همشهری ، سه ساعت پیش
بازسازی بیمارستان‌های آسیب دیده و تأمین ...
مهر ، سه ساعت پیش
جبران خسارات خودروهای آسیب‌دیده در جنگ بر عهده ...
مهر ، سه ساعت پیش
علائم تخم‌ مرغ فاسد را بشناسید
همشهری ، سه ساعت پیش
تمام چالش‌های اوج‌گیری هلی‌کوپتر؛ هاشمیان ...
تابناک ، سه ساعت پیش
دروغ ترامپ برملا شد ؛ افشای یک فریب بزرگ + عکس
همشهری ، چهار ساعت پیش
ایران پس از آتش‌بس، چه تسلیحاتی را از چین ...
همشهری ، چهار ساعت پیش
نقطه ضعف تهران در جنگ ۱۲ روزه چه بود؟/ شهردار ...
خبر آنلاین ، چهار ساعت پیش
تصاویری متفاوت از تخلیه کشته‌ها و زخمی‌های ...
همشهری ، چهار ساعت پیش
قیمت سکه و طلا امروز سه شنبه ۱۷ تیر ۱۴۰۴ + جدول
ایلنا ، چهار ساعت پیش
کُل فوتبال در خدمت چند تیم اسم و رسم دار/ ...
خبر آنلاین ، چهار ساعت پیش
محاسبه بیمه کامل برای معلمان مدارس غیردولتی ...
مهر ، چهار ساعت پیش
فقط ۷۰ نفر در دنیا می‌توانند مالک این خودرو ...
عصر ایران ، چهار ساعت پیش
برخوردی که آسمان را دگرگون می‌کند: ناسا از ...
خبر آنلاین ، چهار ساعت پیش
مهدی طارمی روی هوا!
خبر آنلاین ، چهار ساعت پیش
بررسی حقوقی نفوذ به داده‌های بانکی؛ هکرها تحت ...
مهر ، چهار ساعت پیش
یک خانه در میبد با ساکنانش ثبت ملی شد + جزئیات ...
همشهری ، چهار ساعت پیش
نتانیاهو روی میز شام توهم زد! + فیلم | نامه ...
همشهری ، چهار ساعت پیش
روزنامه جمهوری اسلامی: روسوفیل های داخلی از ...
خبر آنلاین ، چهار ساعت پیش
وقتی می‌گویی ترامپ را ترور کنیم هزینه‌اش را ...
همشهری ، چهار ساعت پیش
هیل: ایران در مسیر تبدیل‌شدن به بزرگ‌ترین ...
همشهری ، چهار ساعت پیش
شوک در فرانسه ؛ خودکشی یا جنایت؟ ؛ چه بر سر ...
همشهری ، چهار ساعت پیش
اپستین یک مامور موساد بود که برای اسرائیل کار ...
همشهری ، چهار ساعت پیش
ادعای ویتکاف پس از دیدار با نتانیاهو: نشست با ...
همشهری ، چهار ساعت پیش
چرا باید تجربه اعدام‌های ۶۷ را تکرار کرد؟
همشهری ، چهار ساعت پیش
برای دورکردن آتش جنگ از کشور، فقط اتکا به ...
خبر آنلاین ، چهار ساعت پیش
رجایی: هر فرد دیگری جای پزشکیان بود، باز این ...
خبر آنلاین ، چهار ساعت پیش
آقای پزشکیان! تا دیر نشده مشاوران خود را عوض ...
همشهری ، چهار ساعت پیش
پاسخ معنادار درباره علت غنی‌سازی ۶۰ درصدی ایران
همشهری ، چهار ساعت پیش
خوش چهره: تلاش دولت پزشکیان، تامین نیازهای ...
خبر آنلاین ، چهار ساعت پیش
هشدار کوبنده و رمزآلود مقام نظامی عالی رتبه؛ ...
همشهری ، چهار ساعت پیش
حمله تازه حسین شریعتمداری به پزشکیان به بهانه ...
خبر آنلاین ، پنج ساعت پیش
جک دورسی از Bitchat رونمایی کرد/ پیام‌رسانی ...
عصر ایران ، پنج ساعت پیش
هشدار رمضان زاده درباره رابطه با روسیه/ بیش از ...
خبر آنلاین ، پنج ساعت پیش
درخواست عجیب دورسون از پرسپولیس برای ماندن!
خبر آنلاین ، پنج ساعت پیش
نتانیاهو و ترامپ در کاخ‌سفید از تلاش برای ...
بی بی سی ، پنج ساعت پیش
تحولی در کشت توت‌فرنگی با کشاورزی عمودی و چرخان
عصر ایران ، پنج ساعت پیش
نماینده مجلس: رفتارهای خصمانه آژانس، نوعی ...
خبر آنلاین ، پنج ساعت پیش
آیا استفاده از روغن موتور غلیظ‌تر برای ...
عصر ایران ، شش ساعت پیش
ناگفته‌های زندگی شهید طهرانچی به روایت برادرش ...
خبر آنلاین ، شش ساعت پیش
گفت‌وگوهایی با ایران برنامه‌ریزی شده است
ایلنا ، شش ساعت پیش
ترامپ در دیدار با نتانیاهو: امیدوارم مجبور به ...
یورونیوز ، هفت ساعت پیش
سیستم استارت استاپ خودرو چیست؟
عصر ایران ، هفت ساعت پیش
تجربه خروج از بدن شاید مکانیسمی دفاعی برای ...
عصر ایران ، هفت ساعت پیش
مراسم عزاداری سید و سالار شهیدان در امام‌زاده ...
تابناک ، هفت ساعت پیش
نتانیاهو، ترامپ را نامرد دریافت جایزه صلح نوبل کرد
ایلنا ، هشت ساعت پیش
چگونه کودکان را مسئولیت پذیر کنیم؟ ؛ راهکارهای ...
همشهری ، هشت ساعت پیش
هواپیما افسانه‌ای C-۱۳۰J اکنون با این آپدیت ...
عصر ایران ، هشت ساعت پیش
۸ نکته کلیدی که زندگی شما را زیر و رو می‌کند
عصر ایران ، نه ساعت پیش
دیدار نتانیاهو و ترامپ در کاخ‌سفید؛ آتش‌بس ...
بی بی سی ، نه ساعت پیش
تصاویر؛ تعزیه بزرگ روز یازدهم محرم در نوش آباد ...
فرارو ، نه ساعت پیش
تصاویر؛ تعزیه بزرگ روز یازدهم محرم در نوش آباد ...
فرارو ، نه ساعت پیش
تصاویر؛ تعزیه بزرگ روز یازدهم محرم در نوش آباد ...
فرارو ، نه ساعت پیش
تصاویر؛ تعزیه بزرگ روز یازدهم محرم در نوش آباد ...
فرارو ، نه ساعت پیش
مفهوم عجیب «زمان موهومی» در محاسبات کوانتومی، ...
عصر ایران ، نه ساعت پیش
نگاهی به معجزات بی نظیر بخشش
همشهری ، نه ساعت پیش
ببینید؛ جشنواره سن‌فرمین؛ هیجان و آدرنالین در ...
فرارو ، نه ساعت پیش
ببینید؛ جشنواره سن‌فرمین؛ هیجان و آدرنالین در ...
فرارو ، نه ساعت پیش
ببینید؛ جشنواره سن‌فرمین؛ هیجان و آدرنالین در ...
فرارو ، نه ساعت پیش
ببینید؛ جشنواره سن‌فرمین؛ هیجان و آدرنالین در ...
فرارو ، نه ساعت پیش
ببینید؛ جشنواره سن‌فرمین؛ هیجان و آدرنالین در ...
فرارو ، نه ساعت پیش
سه تمرین که در کاهش درد کمر معجزه می کند
همشهری ، نه ساعت پیش
خبر خوب برای اتباعی که دچار مشکل حقوقی شده‌اند
خبر آنلاین ، ده ساعت پیش
دو افتخار بزرگ آسیا در انتظار الهلال
ایلنا ، ده ساعت پیش
از تانک پرنده تا هواپیمایی با ۹ بال؛ ...
عصر ایران ، ده ساعت پیش
دیدار نتانیاهو و ترامپ و تدارک حمله مجدد به ...
یورونیوز ، ده ساعت پیش
آینده تراشتگن در بارسلونا با ابهام همراه است
ایلنا ، ده ساعت پیش
حق‌دوست به فجر سپاسی پیوست‌
ایلنا ، ده ساعت پیش
تصاویر؛ آبشار ایگواسو، شگفتی طبیعی آرژانتین
فرارو ، ده ساعت پیش
تصاویر؛ آبشار ایگواسو، شگفتی طبیعی آرژانتین
فرارو ، ده ساعت پیش
تصاویر؛ آبشار ایگواسو، شگفتی طبیعی آرژانتین
فرارو ، ده ساعت پیش
تصاویر؛ آبشار ایگواسو، شگفتی طبیعی آرژانتین
فرارو ، ده ساعت پیش
تصاویر: مراسم ختم آیت الله سید محمدباقر حجتی
انتخاب ، ده ساعت پیش
تصاویر: خروج اتباع افغانستانی غیرمجاز از مرز ...
انتخاب ، ده ساعت پیش
ببینید؛ هتل پنج‌ستاره برای گربه‌ها
فرارو ، ده ساعت پیش
ببینید؛ هتل پنج‌ستاره برای گربه‌ها
فرارو ، ده ساعت پیش
ببینید؛ هتل پنج‌ستاره برای گربه‌ها
فرارو ، ده ساعت پیش
ببینید؛ هتل پنج‌ستاره برای گربه‌ها
فرارو ، ده ساعت پیش
ببینید؛ هتل پنج‌ستاره برای گربه‌ها
فرارو ، ده ساعت پیش
پایان راه دو تنیسور عاشق!
خبر آنلاین ، ده ساعت پیش
چگونه در خانه از اثرات گرد و غبار هوا در امان ...
همشهری ، ده ساعت پیش

مقالات جالب

آخرین اخبار جنگ ایران و اسرائیل: آیا اسرائیل آیت‌الله را هدف ...

آخرین اخبار جنگ ایران و اسرائیل: آیا اسرائیل آیت‌الله را هدف ...

 خبر فوری: اسراییل از کامیون و ایران از زیردریایی شلیک کرد

خبر فوری: اسراییل از کامیون و ایران از زیردریایی شلیک کرد

آخرین اخبار از نبرد اسرائیل و ایران: ایران خلبان زن اسراییلی را ...

آخرین اخبار از نبرد اسرائیل و ایران: ایران خلبان زن اسراییلی را ...

مهمترین فناوری چین که برای آبادی ایران واجب است

مهمترین فناوری چین که برای آبادی ایران واجب است

شیوع بوتاکس در میان ایرانیان از مقامات تا هنرمندان و خارج نشینان + ...

شیوع بوتاکس در میان ایرانیان از مقامات تا هنرمندان و خارج نشینان + ...

موسیقی مردمی پیت سیگر برای آرامش روح

با ما تبلیغ کنید
مقرون به صرفه تر از فیسبوک، رادیو، تلویزیون و مجلات برای رسیدن به مخاطبان ایرانیِ: هزینه‌ تبلیغات هدفمند "محلی" در کدوم در کنار اخبار و رویدادهای پر بازدید به طور متوسط بین ۱۰ تا ۵۰ دلار به ازای هر ۱۰۰۰ بازدید‌کننده می‌باشد
به کمک ما احتیاج دارید؟
کدوم ماهانه بین ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ رویداد جدید مورد علاقه ایرانیان را از طریق روباتیک یا از طریق ثبت توسط کاربران و برنامه گزاران پردازش و روی نقشه مکان بندی می‌کند. شما هم رویداد خود را از طریق این فرم اضافه کنید.

درباره ما

  • درباره ما
  • تماس با ما
  • فروش بلیط و تبلیغات
  • لینک به ما

به لیست‌های ما اضافه کنید

  • یک رویداد
  • یک کسب و کار
  • یک هنرمند یا ایرانی برجسته

در نزدیکی شما

  • رویدادها
  • بلیط رویدادها
  • کوپن‌های تخفیف
  • تبلیغات محلی

حساب کاربری

  • ورود
  • ثبت نام
  • ثبت نام خبرنامه
  • تغییر مکان
  • حریم خصوصی
  • شرایط استفاده
© 2025 Kodoom LLC, All Rights Reserved. An independent private partnership incorporated in USA.
Kodoom is a Search and Listing Service and not responsible for contents and accuracy of listings, maps and advertisements.
Affiliate Disclosure: As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases.