تحقیقات جدید: تغذیه سنتی ایرانی از غذاهای جدید غربی سالم تر میباشد
وبلاگ سلامت و تغذیه سایت کدوم
ایرانیان نیز مانند بسیاری از ملیت های دیگر به غذای بومی خود افتخار میکنند اما بسیاری از ایرانیان نمی دانند که غذاهایی مانند آبگوشت، قورمه سبزی، آش ها و خورشت های ایرانی اگر به طریقه سنتی و سالم پخته شوند نه تنها در مبارزه با بیماری های نظیر بیماری قند دیابت نوع ۲ و بیماری قلب بلکه در حفاظت از محیط زیست و مبارزه با گرمایش جهانی نیز مفید می باشند.
اخیراً متخصصین علم تغذیه مانند دکتر داریوش مظفریان رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه تافتز که خود ایرانی-آمریکایی میباشد پس از مرور صدها مقاله علمی نتیجه گرفته اند که غذاهای جدید فرآوری شده مانند کالباس و سوسیس منجر به بیماریهای قلبی و دیابت شده در حالی که غذاهای سنتی که مملو از سبزیجات، لوبیاجات، میوه جات، آجیل ها، ماست و مقادیر کمی از برنج و پنیر و شیرینی می باشند از جمله بسیاری از غذاهای سنتی ایرانی (مانند آبگوشت، قورمه سبزی و انواع خورشتها)نمره قبولی در لیست غذاهای سالم را از آن خود میکنند.
دکتر مظفریان که خود ایرانی الاصل میباشد البته هشدار می دهد که روش های جدید پختن غذای ایرانی با مقادیر زیادی از برنج سفید و نمک و گوشت و چربی چندان سالم نمی باشد.
جالب اینجاست غذاهای سالم مانند برخی غذاهای سنتی ایرانی نه تنها به سلامت ما کمک می کنند بلکه به سلامت اقلیمی زمین نیز کمک می کنند.
مرتبط با تغذیه:
- طرز تهیه آدانا کباب؛ یکی از غذاهای بینظیر ترکیه
- گزارش جالب محققین ایرانی: گیاهان دارویی مؤثر در پیشگیری و کنترل کرونا ویروسها
- چرا انار میوه بهشتی نام دارد و هدیه ایرانیان به بشریت؟
- نشریه لنست: مصرف الکل به هر مقداری مضر است
- یک ساعت پس از نوشابه شیرین در بدن چه اتفاقی می افتد؟ نوشابه رژیمی چطور؟
- همه چیز در باره آبگوشت ایرانی: از تاریخچه و خواص تا راه و رسم پختن و خوردن آن
- ترفندها و نکات تهیه تهچین خوشمزه مرغ ایرانی
- نتایج شیوه های افراطی کاهش وزن: کم خونی و ریزش مو و سایر عوارض خطرناک رژیم کیتوژنیک
- ویدئو: فسنجان خوشمزه، اما فارسی ضعیف، معاون سفیر استرالیا در تهران
- سالم ترین ظروف برای پخت و پز کدامند؟ گزارش کامل علمی و غیر تبلیغاتی
- از روش صحیح حمام کردن تا تست اعصاب شما، و سالم ترین ظروف برای پخت و پز: مهمترین اخبار سلامت و بهداشت
- از مکمل دشمن کرونا برای زنان باردار تا درمان سینوزیت و پیش بینی آلزایمر: مهمترین اخبار سلامت و بهداشت
- ذخیره میوه و سبزیجات در روزهای کرونایی: چگونه ماندگاری را افزایش دهیم؟
- این روشهای طبیعی تولید هورمون شادی در بدن را آزمایش کنید
- کباب خانه زنجیره ای ایرانی شهر واشنگتن منبع آلودگی عفونی میکروبی عمومی تشخیص داده شد
مرتبط با سلامت:
- همیشه به شرکتهای شیمیایی دارویی اعتماد نکنید: پودر بچه جانسون سالها سرطان زا بوده ولی تولید کننده پنهان کاری کرده است!
- اگر از تفلون استفاده میکنید باید این فیلم را ببینید: چگونه شرکت شیمیایی خطرات تفلون را سالها پنهان کرده
- با این گیاهان عفونتهای تنفسی و ریوی را التیام ببخشید
- ضبط فعالیت مغز یک انسان در حال مرگ برای اولین بار چه چیزی را نشان داده؟
- گزارش جالب محققین ایرانی: گیاهان دارویی مؤثر در پیشگیری و کنترل کرونا ویروسها
- چرا انار میوه بهشتی نام دارد و هدیه ایرانیان به بشریت؟
- راز پوست صاف بانوان آسیای شرقی چیست؟
- نیش زنبور عسل و جلوگیری از سرطان سینه، دیابت و بیماری کووید۱۹؟
- چاه مکن بهر کسی! معمار جنگهای آمریکا و ماده شیمیایی رژیمی اسپارتیم در اثر سرطان مرد
- نشریه لنست: مصرف الکل به هر مقداری مضر است
- حملات تند به جراح برجسته ایرانی آمریکایی در پی هشدار وی در مورد واکسن کرونا
- یک ساعت پس از نوشابه شیرین در بدن چه اتفاقی می افتد؟ نوشابه رژیمی چطور؟
- همه چیز در باره آبگوشت ایرانی: از تاریخچه و خواص تا راه و رسم پختن و خوردن آن
- به بدن خود رحم کنید: ۱۴ پیچ، ۲ قفس و ۲ میله در ستون فقرات قهرمان افسانهای پرورش اندام دنیا
- نتایج شیوه های افراطی کاهش وزن: کم خونی و ریزش مو و سایر عوارض خطرناک رژیم کیتوژنیک
» این خلاصه فارسی نسخه کوتاه شده ایست از نوشتار کامل به زبان انگلیسی. در صورت تمایل به دریافت ترجمه کامل با ما تماس بگیرید.
