ثبت نام خبرنامه

Use this form to sign up for our weekly newsletter, in order to receive Event updates, special deals, and promotional coupons in your area. We will not use your email address to send spam, and we will not provide your contact details to third parties.
  • English
  • خانه
  • در نزدیکی شما
  • اخبار
  • مقاله و سرگرمی
  • ثبت رویداد
  • ثبت کسب و کار
  • تبلیغات
  • سایر
  • ورود
  • اشتراک
  • در نزدیکی شما
  • رویدادها
  • کسب و کار
  • بلیط رویدادها
  • تخفیف ها
  • اخبار
  • مهم‌ترین خبرها
  • دانش و سلامت
  • ورزش
  • فرهنگ و هنر
  • اقتصاد
  • اجتماع و حوادث
  • سیاست
  • مقاله و سرگرمی
  • مقالات
  • گردشگری
  • رسانه
  • در نزدیکی شما
  • سینما و سرگرمی
  • سیاست
  • فرهنگ
  • دانش و سلامت
  • یک ایرانی در غربت
  • اقتصاد
  • ورزش
  • بلاگ
  • گردشگری
  • تهران
  • اصفهان
  • شیراز
  • یزد
  • تخت‌جمشید
  • کاشان
  • رسانه
  • رادیو تلویزیون
  • موسیقی
  • ویدئوها
  • سایر
  • ایرانیان
  • تقویم هجری خورشیدی
Kodoom
Kodoom.com English
جمع‌آوری از ما، انتخاب از شما: کنسرت، پارتی، همایش، فیلم، تئاتر و اخبار
تغییر Los Angeles
  • خانه
  • در نزدیکی شما
    • رویدادها
    • کسب و کار
    • بلیط رویدادها
    • تخفیف ها
  • اخبار اخبار
    • مهم‌ترین خبرها
    • دانش و سلامت
    • ورزش
    • فرهنگ و هنر
    • اقتصاد
    • اجتماع و حوادث
    • سیاست
  • مقاله و سرگرمی
    • مقالات

      سینما و سرگرمی
      سیاست
      فرهنگ
      دانش و سلامت
      یک ایرانی در غربت
      اقتصاد
      ورزش
      بلاگ

      گردشگری

      تهران
      اصفهان
      شیراز
      یزد
      تخت‌جمشید
      کاشان

      رسانه

      رادیو تلویزیون
      موسیقی
      ویدئوها
  • تبلیغ کنید
    • ثبت رویداد
    • ثبت کسب و کار
    • تبلیغات
  • سایر
    • ایرانیان سرشناس
    • مبدل پینگلیش به فارسی
    • تقویم هجری خورشیدی
    • جستجو در
  • ورود
  • اشتراک
خانه
گزیده‌ها
دانش و سلامت

همه چیز در باره آبگوشت ایرانی: از تاریخچه و خواص تا راه و رسم پختن و خوردن آن

۱۸ دسامبر ۲۰۲۰
دانش و سلامت , فرهنگ و هنر , اجتماع , ویدئوها , بلاگ کدوم

بازنشر مقاله خبری پربیننده:

«غذای عمومی ایرانیان غذایی است از گوشت، سبزی و نخود پخته شده است که آن را قبل از پلو سرسفره می‌آورده‌اند». این جملات ژان شاردن جهانگردی فرانسوی است که اواخر دوره صفوی از ایران بازدید کرده و غذایی شبیه آبگوشت امروزی را غذای قالب ایرانیان توصیف کرده است. اگر چه همه دایره‌المعارف‌هایی که درباره ایران تالیف شده‌اند، مدخل «آبگوشت» دارند اما کمتر در منوی رستورانهای کبابی تهران آبگوشت دیده میشود. علتش هم اینست که علیرغم کباب که می‌توان از قبل سیخ کرد و در ۱۰ دقیقه آن را روی منقل کبابی کرد اما جا انداختن یک آبگوشت خوشمزه (همانطور که در زیر و در ویدئو آمده است) زمان میبرد و معمولا هم مانده اش چندان خوردنی نیست.

برای همین برای خوردن آبگوشت باید به خانه، چایخانه، قهوه‌خانه یا دیزی‌سرا رفت. آن هم فقط سر ظهر، نه قبل و نه بعد از آن. از قدیم دکان‌هایی هستند که به طور تخصصی هر کدام یک خوراک بیشتر نمی‌پزند؛ هلیمی، کبابی، چلویی، جگرکی، کله‌پزی و بریانی. اما باز هیچ یک از این خوراک‌های اصیل و محبوب ایرانی، جز چلوکباب‌ها، در منوی رستوران‌های ایران جایی ندارند! و به همین خاطر است که در کتابچه‌های راهنمای ایران‌گردی برای خارجیان هم فقط فرق پلو و چلو و شرح انواع کباب‌ها آمده است. هر جای دیگر جهان که بود، این تنوع خوراکی را جاذبه‌ای سیاحتی می‌کردند و دست‌کم در منوهای وطنی جایی به آن می‌دادند.

تاریخچه آبگوشت ایرانی:

آبگوشت به هزار و یک دلیل از خوراک‌های کهن ایرانیان است. یکی از این دلایل، شیوه کوچی و عشایری زندگی نیاکان ایران، برپایه فرهنگ دامپروری است. ایرانیان حتی هنگامی که شهرهای کهنی همچون همدان و شوش و پارسه را ساخته بودند، به معنی واقعی یک‌جا‌نشین نشده بودند و باز شاهان و درباریان، همانند مردمان در راه این شهرها ییلاق و قشلاق می‌کردند. این جا‌به‌جایی فصلی، حتی تا چند دهه پیش، میان قشلاق تهران و ییلاق شمیران هم، برای بعضی خانواده‌های متمول، متداول بود. پس گمان نکنید که زندگی کوچی با پایتخت ۲۰۰ساله اخیر ایران نسبتی ندارد.

آبگوشت، محصول زندگی یکجا‌نشینی است و کباب، خوراک زندگی کوچ‌نشینی و کوچندگان تنها هنگامی که به مقصد نهایی می‌رسیدند، فرصت و شرایط بارگذاشتن آبگوشت را می‌یافتند. اگر به مستندهای این نیم قرن که از زندگی عشایر ایران ساخته شده، نگاهی بیندازید، گله‌های چندهزار سَری را می‌بینید که هر یک از بزها، گوسفندان، گاوان و اسبان برای صاحبانشان مهم و محترم‌اند و جان دامداران به جان دام بسته است و بسیار کم پیش می‌آید که دام را سرببرند و جز از شیر و فرآورده‌های شیری آنها، تغذیه نمی‌کرده‌اند. اما در راه ناهموار و پرخطر کوچ هر روزه چند سَر از این دام‌های سلامت و پروار، ناکار و تلف می‌شده‌اند و عشایر پیش از آن‌ که دام، جان بدهد، آنها را سر می‌بریدند و کباب شام را به راه می‌کردند. کوچ، زمان‌بندی داشت و می‌بایست به موقع به مقصد می‌رسیدند وگرنه هزار و یک ضرر و خطر طبیعی، در راه بود. پس فرصت بارگذاشتن آبگوشت تا رسیدن به مقصد، در سفر دست نمی‌داد. آبگوشت ظهر فردا را، از شب قبل باید بار‌گذاشت و پیشتر مقدمات و مخلفات آن را مهیا‌ کرد که این همه، جز در یک‌جانشینی ممکن نبوده و نیست.

دیگر این که بساط کباب را به سادگی با سیخی چوبی نیز در بیابان می‌توان به راه کرد اما آبگوشت جز در ظرف پخته نمی‌شود. ساکنان فلات ایران هزاران سال پیش، نخستین ابزار و ظرف‌ها را از چوب و سنگ ساختند. اما ظرف چوبی روی آتش کارکردی نداشت و تنها ظرف‌های سنگی به کار می‌آمدند. پس از آن بود که توانایی ساخت سفال حاصل شد و انواع و اقسام ظرف‌ها شکل گرفت. هزاره‌ها ظرف‌های سفالین به کار می‌رفتند، تا انسان ایرانی به راز سنگ‌های معدنی و آب‌کردن و ریخته‌گری فلزات پی برد و از آن ابزار و ظرف ساخت و ظروف فلزی را به میان آورد. جالب است که آبگوشت، هنوز که هنوز است در سه ظرف سنگی، سفالی و فلزی، طبخ و میل می‌شود. انواع دیزی سنگی و سفالی و رویی (رویی به معنای رویین یعنی ساخته شده از فلز روی که به زبان عامیانه به آن روحی هم می‌گویند) هنوز به شیوه هزاره‌های دور، در ایران ساخته و به کاربرده می‌شود و این سه نوع دیزی، یادگاری است از سه عصر سنگ و سفال و فلز در باستان‌شناسی.

در قدیم پلو یا چلو را در مجمعه‌های بزرگی می‌کشیدند، که به آنها «قاپ» یا «قاب» می‌گفتند و چند نفر با دست از یک قاپ مشترک، غذا می‌خوردند. ممکن بود که چند آدم بزرگ و پرخور با پیری یا کودکی نحیف و کم‌غذا در قاپی همسفره و هم‌غذا ‌شوند. این بود که تقسیم غذا عادلانه نبود و یکی به اصطلاح، قاپ دیگری را می‌دزدید و غذای بیشتری می‌خورد. این بود که ایده «قاپ شخصی» به میان آمد که برای هر کس قاپ کوچکی غذا بکشند و آن را در پیش وی بگذارند. این بود که این «پیش‌قاپ» را «بُشقاب» نامیدند. یک قاپ بزرگ پر از غذا سر سفره می‌آمد و چند قاپ کوچک خالی (بُش به ترکی: خالی) گِرد آن می‌چیدند و برای هر بشقاب، جدا غذا می‌کشیدند. اما آبگوشت چه برای یک تن پخته شود، چه هزار تن، محتوای هر دیزی جدا، درون خود آن می‌پزد و گوشت و نخود و آب، برای هر دیزی به پیمانه برابر ریخته می‌شود و تبعیضی در میان نیست. مانند پلو همه را در یک دیگ نمی‌پزند و پس از پخت، غذا را نمی‌کشند، بلکه اول سهم خام هر دیزی کشیده می‌شود و پس از تقسیم، پخت آغاز می‌گردد.

اندر خواص و فواید آبگوشت:

این غذا تقریباً ۱۲۰۰ کیلوکالری انرژی دارد اما در صورت اضافه کردن دنبه حداقل ۵۰۰ کالری دیگر به عدد فوق افزوده خواهد شد و با تقسیم کردن آن به عدد ۴ به هر نفر ۳۰۰ کیلوکالری و در صورت چرب بودن ۴۵۰ کیلوکالری انرژی خواهد رسید. اما میزان کالری فقط به همین جا ختم نمی‌شود زیرا نانی که با این غذا مصرف می‌شود، حداقل ۴۰۰ کیلوکالری انرژی دارد و با مصرف سالاد و سبزی خوردن ۱۰۰ کیلوکالری دیگر نیز اضافه خواهد شد.

نخود و لوبیا، منبع پروتئین گیاهی:

می‌دانید که این مواد غذایی در خانواده حبوبات جای می‌گیرند و تأمین‌کننده پروتئین گیاهی هستند. مطالعات درباره خواص آنها نشان داده‌اند که خوردن ۱۰۰ گرم لوبیای قرمز تأمین‌کننده ۳۳ درصد از نیاز روزانه به فیبر و ۱۵ درصد از نیاز روزانه به پروتئین است. البته چون تمامی ‌اسیدهای آمینه ضروری را ندارند، همراهی آنها با گوشت و نان (غلات) در آبگوشت بسیار مفید است. حبوبات دارای پروتئینی به نام لکتین میباشند که با حرارت دیدن از میان می‌رود و در صورتی که نپخته مصرف شوند، می‌توانند در مصرف‌کننده ایجاد تهوع و اسهال کنند بنابراین باید آنها را به طور کامل پخت و سپس میل کرد. با وجود اینکه این گروه غذایی، پتاسیم قابل‌ملاحظه‌ای دارند اما لوبیا دارای مقادیر بیشتری بوده بنابراین اگر فشار خون دارید، بهتر است انواع لوبیا را با آبگوشت میل کنید.

گوشت ماهیچه، لبریز از آهن

یکی از دلایل لذیذ بودن این قسمت از گوشت، چرب بودن آن است بنابراین خوردن آن برای کسانی که مشکل چربی دارند و یا چاق هستند، توصیه نمی‌شود. اما این ماده غذایی منبع آهن با جذب بالاست، به طوری که با خوردن ۱۰۰ گرم از آن ۲ گرم آهن قابل جذب دریافت خواهد شد. البته می‌توانید به جای گوشت گوسفند که چربی و انرژی بیشتری دارد، از گوشت گوساله استفاده کنید که از نظر میزان دریافت پروتئین و سایر مواد معدنی نظیر روی و ویتامین b۱۲ تفاوتی ندارد. جالب است بدانید که مطالعات نشان داده‌اند، خوردن گوشت قرمز به دلیل داشتن تمامی‌ اسیدهای‌آمینه، تأمین‌کننده نیاز پروتئینی شما بوده و به این ترتیب خوردن آن به بچه‌های کم غذا و کلیه افرادی که اشتهای کمی‌ دارند، توصیه می‌شود. ویتامین B۱۲ یکی از بهترین محرکن طبیعی اشتها می‌باشد.

سیب‌زمینی، غله شیرین

این غله نشاسته‌ای که پرانرژی است و علت کالری‌اش به وجود کربوهیدرات فراوان آن برمی‌گردد، مملو از بتاکاروتن و یا پیش ساز ویتامین A است بنابراین بچه‌های کم غذا می‌توانند از آن برای افزایش کالری وعده‌شان استفاده کنند اما آنهایی که اضافه وزن دارند بهتر است از خوردن آن صرف‌نظر کنند زیرا به راحتی وزن‌شان را بالا خواهد برد.

پیاز، دشمن کلسترول

همان‌طور که بارها و بارها گفته‌ایم این سبزی آنتی‌اکسیدان فراوانی دارد اما وجود پتاسیم در این سبزی آن را به یک گزینه مناسب برای فشارخونی‌ها بدل کرده است. می‌دانید که پیاز دارای فلاونوییدی به نام کوئرستین است که به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کند و از آنجا که آبگوشت با منابع غذایی که افزایش‌دهنده کلسترول بد هستند، تهیه می‌شود، بهتر است به همراه این سبزی میل شود تا به این ترتیب چربی خون افزایش پیدا نکند بنابراین چه بهتر که به همراه غذای‌تان از پیاز خام استفاده کنید و یا در تهیه سالادتان از آن بهره ببرید.

با آبگوشت چه باید خورد؟

از آنجا که این غذا هم چرب است و هم حبوباتش باعث سنگین شدن وعده غذایی‌تان می‌شود، خوردن آن به همراه ترشی ، آبلیمو یا آب غوره به هضم غذایتان کمک می‌کند. اما می‌توانید به همراه آن سالاد شیرازی و یا سبزی خوردن میل کنید تا به این ترتیب فیبر دریافتی وعده غذایی‌تان نیز بیشتر شود. در ضمن، بهترین نان توصیه شده با این غذا نان جوی خشک است زیرا هم نازک بوده و هم فیبر زیادی دارد. به علاوه، یادتان نرود که وعده‌تان را با یک لیوان دوغ کم‌نمک و بدون گاز کامل کنید.

کهنگی و ماندگی

سعی کنید غذایتان را به اندازه بپزید و در صورت ماندن آبگوشت آب آن را برای تهیه سایر غذاها استفاده کنید و مخلفاتش را کوبیده و یا در وعده‌های بعدی میل کنید یا در ظرف‌های در‌دار محکم بسته و فریز کنید. فقط نکته‌ ای را که باید برای خوش طعم شدن آبگوشت‌تان به خاطر داشته باشید آن است که بعد از جوش آمدن غذایتان در ظرف را محکم ببندید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آبگوشت با بخار پخته و آبش تبخیر نشود و نیازی به چند بار افزودن آب نباشد.

اگر چاق هستید ...

بهتر است از تلیت کردن نان در آب آبگوشت‌تان صرف‌‌نظر کرده و به یک‌باره مخلفات آن را به همراه کمی‌ نان جو میل کنید و با خوردن یک بشقاب سالاد و سبزی خوردن فیبر وعده غذایی‌تان را نیز افزایش دهید.

اگر کم‌خونی دارید ..

از آنجا که انواع لوبیاها منبع آهن گیاهی هستند، بهتر است به جای نخود از آنها در کنار گوشت استفاده کنید. به علاوه بهتر است نوشیدنی همراه غذای‌تان شربت آب‌لیموی تازه باشد. در ضمن، سیب‌زمینی‌هایتان را نیز بعد از پخت پوست بگیرید زیرا آهن زیر پوست این سبزی نشاسته‌ای بوده و می‌تواند آهن دریافتی وعده‌تان را افزایش دهد.

اگر نقرس دارید!

این غذا به هیچ عنوان برای شما مناسب نیست، مگر آنکه از مقدار اندک گوشت مرغ استفاده کرده و به جای حبوبات از کلیه میوه‌های تازه مثل «به» استفاده کنید زیرا خوردن میوه‌های خشک نیز مانند آلو و گوجه می‌تواند زمینه‌های افزایش اسیداوریک را در شما بالا ببرد.

پختن و خوردن آبگوشت:

اما پختن و خوردن آبگوشت کار ساده‌ای نیست. شاید همگان به پختن آن کاری نداشته باشند اما همه از خوردن آن لذت می‌برند. اما اگر یک خارجی از راه برسد و یک دیزی سنگی داغ با سنگک و ریحان جلویش بگذارید، شاید لذتی از لذیذی آن نبرد؛ چرا که خوردن آبگوشت آموزش می‌خواهد. با قاشق از دهانه تنگ دیزی چیز زیادی بیرون نمی‌آید، مگر اینکه دیزی را کج کنید و برای کج کردن هم، دست خواهد‌سوخت، مگر آنکه با تکه نانی گوشه ظرف را بگیرید و در این کار حتی دستمال کاغذی هم، کمک تکه نان را نخواهد کرد. البته بعضی از دیزی‌های سفالی دو دسته کوچک در دو طرف دارند که در این موقع به دستگیری خورنده می‌‌آیند.

آبگوشت دو بخش دارد، بخش «تَر» که به آن «ترید» می‌گوییم و بخش «خشک» که «کوبیده» می‌خوانیم. همان آب و گوشت که روی هم آبگوشت را پدید آورده‌اند. تقریبا با هم پخته می‌شوند اما جدا خورده می‌شوند. اما عمل‌آوردن این دو بخش به عهده آشپز نیست و شاید تنها خوراکی باشد که خورنده نیز در کار طبخ شریک است. اگر این دو بخش را جدا نکنید، تبدیل به سوپی نه چندان دلچسب خواهد شد و اگر هر یک از این دو بخش را خوب به عمل نیاورید، یعنی مثلا کوبیده را آب‌دار بردارید، لطفی نخواهد داشت. خلاصه آنکه آبگوشت‌خوردن کار هر کسی نیست و اگر برای نخستین بار کسی سر سفره آبگوشت بنشیند، بی‌راهنما به راحتی از ماجرا سر در نخواهد آورد.

گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی دو جزء لاینفک آبگوشت‌های امروزی‌اند و برای ایرانیان شاید تصور آبگوشت‌ بی‌سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی ممکن نباشد. اما شاید ندانید که این دو محصول فرنگی تا صد سال پیش از این، در ایران ناشناخته بوده‌اند. اما آبگوشت پیش از واردات این دو نیز، با گوشت و آب و نخود، آبگوشت بوده. ایرانی همان‌طوری این دو محصول فرنگی را در دیزی کرد و به آن دو رنگ ایرانی بخشید که جانشینان یونانی اسکندر و مغولان وارث چنگیز را به ایرانیانی اصیل و ایراندوست تبدیل کرد.

با وجود این همه کتاب آشپزی و مردم‌شناسی تا به امروز به آبگوشت این‌گونه نگاه نکرده بودیم. چراکه ما گاهی از کنار میراثمان سهل‌انگارانه به سادگی ‌گذشته‌ایم و ظرائف و لطایف فرهنگی نهفته در آنها را ندیده‌ایم. آبگوشت، عصاره فرهنگ ایرانی است و هزاره‌ها تاریخ و نکته در آن خفته است و همه قوت آن به ارزش غذایی‌اش نیست و اگر دقیق به آن بنگریم جان فرهنگ نیاکانمان را در پیاله‌ای از آن خواهیم دید. پس لقمه‌ای از آن را هم نباید هدر داد.

مرتبط:
۴ دلیل که پس از مدتها به ایرانیان امیدوار شدم

مرتبط با سلامت:

  • به بدن خود رحم کنید: ۱۴ پیچ، ۲ قفس و ۲ میله در ستون فقرات قهرمان افسانه‌ای پرورش اندام دنیا
  • نتایج شیوه های افراطی کاهش وزن: کم خونی و ریزش مو و سایر عوارض خطرناک رژیم کیتوژنیک
  • هشدار های اولیه درباره واکسن و یک ویروس خطرناک تر از کرونا
  • کودتای ۲۸ مرداد و ترور کندی را چه کسی رهبری کرد؟ مصاحبه جالب و جنجالی برادرزاده کندی درباره سیاست و واکسن کرونا
  • سالم ترین ظروف برای پخت و پز کدامند؟ گزارش کامل علمی و غیر تبلیغاتی
  • از روش صحیح حمام کردن تا تست اعصاب شما، و سالم ترین ظروف برای پخت و پز: مهم‌ترین اخبار سلامت و بهداشت
  • از مکمل دشمن کرونا برای زنان باردار تا درمان سینوزیت و پیش بینی آلزایمر: مهم‌ترین اخبار سلامت و بهداشت
  • تصاویر: نسیم شوستری، پرستار معروفِ بخش کرونای بیمارستان فیروزآبادی سرانجام عروسی میکند
  • پنج عارضه پوستی مرتبط با کووید-۱۹ شناسایی شد
  • ذخیره میوه و سبزیجات در روزهای کرونایی: چگونه ماندگاری را افزایش دهیم؟
  • نخست‌وزیر اسپانیا برای تمدید قرنطینه شعری از گلستان سعدی خواند: بنی آدم اعضای یک پیکرند
  • به روایت مردم: گزارش خیابانی غیردولتی کرونا از ۴ شهر ایران
  • منابع مورد نیاز و کمکهای موجود مرتبط با کرونا برای فارسی زبانان لس آنجلس
  • اولین نمودار زنده جالب جهش ژنتیکی ویروس کووید-۱۹
  • چرا کرونا در شایع شدن بسیار موفق بود؟ همه چیز درباره ویروس: ترجمه مقاله جالب علمی انگلیسی

مرتبط با تغذیه:

  • ترفندها و نکات تهیه ته‌چین خوشمزه مرغ ایرانی
  • نتایج شیوه های افراطی کاهش وزن: کم خونی و ریزش مو و سایر عوارض خطرناک رژیم کیتوژنیک
  • ویدئو: فسنجان خوشمزه، اما فارسی ضعیف، معاون سفیر استرالیا در تهران
  • سالم ترین ظروف برای پخت و پز کدامند؟ گزارش کامل علمی و غیر تبلیغاتی
  • از روش صحیح حمام کردن تا تست اعصاب شما، و سالم ترین ظروف برای پخت و پز: مهم‌ترین اخبار سلامت و بهداشت
  • از مکمل دشمن کرونا برای زنان باردار تا درمان سینوزیت و پیش بینی آلزایمر: مهم‌ترین اخبار سلامت و بهداشت
  • ذخیره میوه و سبزیجات در روزهای کرونایی: چگونه ماندگاری را افزایش دهیم؟
  • این روشهای طبیعی تولید هورمون شادی در بدن را آزمایش کنید
  • کباب خانه زنجیره ای ایرانی شهر واشنگتن منبع آلودگی عفونی میکروبی عمومی تشخیص داده شد
  • کود ایرانی صنعت شکلات دنیا را نجات داد
  • ویدئو: حافظه، دیابت، افسردگی و وزن شما به هم مرتبطند! نتیجه آخرین تحقیقات علمی در باره اثر تغذیه، دارو، و روش زندگی
  • این نماینده خانم مجلس آمریکا میگوید عاشق سنگک ایرانی شده!
  • بدون تعارف: صحبت های جنجالی مدیرعامل کاله در مورد استفاده از گوشت گربه در سوسیس!
  • بنیانگذار اولین کبابخانه های زنجیره ای ایرانی در آمریکا به علت سکته قلبی درگذشت
  • تحقیقات جدید: تغذیه سنتی ایرانی از راه های نجات بشر و کره زمین می باشد
© تمام حقوق برای سایت کدوم محفوظ است.
تغذیه
سلامت

رویدادها یا کسب و کار های نزدیک

جشن پاییزی  فرهنگی هنری مهرگان همراه با موسیقی زنده Sponsored Ad

جشن پاییزی فرهنگی هنری مهرگان همراه با موسیقی زنده

جشن پاییزی فرهنگی هنری مهرگان همراه با موسیقی زنده

38.3 مایل
Irvine, CA
شنبه، ۲۰ سپتامبر ۲۰۲۵
ویدئو
با ما تبلیغ کنید Sponsored Ad

با ما تبلیغ کنید

با ما تبلیغ کنید

مقرون به صرفه تر از فیسبوک، رادیو، تلویزیون و مجلات برای رسیدن به مخاطبان ایرانیِ: هزینه‌ تبلیغات هدفمند "محلی" در کدوم در کنار اخبار و رویدادهای پر بازدید به طور متوسط بین ۱۰ تا ۵۰ دلار به ازای هر ۱۰۰۰ بازدید‌کننده می‌باشد
رویدادهای ایرانی سراسر جهان Sponsored Ad

رویدادهای ایرانی سراسر جهان

رویدادهای ایرانی سراسر جهان

کدوم ماهانه بین ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ رویداد جدید مورد علاقه ایرانیان را از طریق روباتیک یا از طریق ثبت توسط کاربران و برنامه گزاران پردازش و روی نقشه مکان بندی می‌کند. شما هم رویداد خود را از طریق فرم تماس اضافه کنید.
Sponsored Ad
Previous Next

اخبار

  • پربازدید‌ها
  • مهم ترین
  • جدیدترین
ویدئویی عجیب از اجرای فشن شوی مختلط در تهران! ...
همشهری ،   ۱۷ سپتامبر ۲۰۲۵
برقراری محدودیت‌های ترافیکی در جاده‌های شمال ...
۱۷ سپتامبر ۲۰۲۵
بازگشت بیرانوند به ترکیب تراکتور؛ ترکیب جدید ...
۱۶ سپتامبر ۲۰۲۵
واریز یارانه شهریور ماه دهک‌های اول تا سوم
۱۷ سپتامبر ۲۰۲۵
آخرین قیمت ارز و طلا در بازار
۱۶ سپتامبر ۲۰۲۵
نجات گروگان‌های هندی توسط ماموران پلیس آگاهی تهران
۱۶ سپتامبر ۲۰۲۵
کولرها را خاموش کنید | کاهش محسوس دمای هوا و ...
۲۱ ساعت پیش
ادامه ناکامی‌های سپاهان در مسابقات آسیایی
۱۶ سپتامبر ۲۰۲۵
کشتی آزاد ایران چگونه «آقای» جهان شد؛ ...
۱۷ سپتامبر ۲۰۲۵
ایرانسل، آغازگر فصل eSIM در ایران
۲۱ ساعت پیش
ساعت مبارزه فرنگی کاران در مسابقات قهرمانی جهان
شش ساعت پیش
جزئیات گفت‌وگوی تلفنی عراقچی با همتایان ...
۱۹ ساعت پیش
اعلام ساعات کاری جدید ادارات، مدارس و بانک‌ها
۲۱ ساعت پیش
برگزاری فشن شو کار دست واحدهای تجاری داد/ ...
۱۹ ساعت پیش
پایان جدال یک‌ساله | ترامپ توافق را اعلام کرد
۱۷ سپتامبر ۲۰۲۵
مهاجرانی: تبادل غیرمستقیم پیام با آمریکا ادامه ...
۱۷ سپتامبر ۲۰۲۵
ساپینتو: بزرگ‌ترین باخت فوتبالی‌ام را تجربه ...
۱۵ ساعت پیش
ترکیب تراکتور برابر شباب الاهلی/ بازگشت ...
انتخاب ،   ۱۶ سپتامبر ۲۰۲۵
اعلام روش شیوه تقسیم درآمد تبلیغات محیطی فوتبال
انتخاب ،   ۱۶ سپتامبر ۲۰۲۵
بهره‌برداری از پد بالگرد فاز ۸ پردیس در ...
مهر ،   ۱۶ سپتامبر ۲۰۲۵
ساعت مبارزه فرنگی کاران در مسابقات قهرمانی جهان
شش ساعت پیش
پیشنهاد عجیب مهندسان هندی برای نجات جان ...
سه ساعت پیش
قیمت گوشی سامسونگ، شیائومی و آیفون امروز ...
دو ساعت پیش
قاتل ۳۵ ساله در ملکشاهی خود را به پلیس معرفی کرد
ایلنا ، دو ساعت پیش
شهادت ۷۹ نفر در غزه طی ۲۴ ساعت گذشته
ایلنا ، دو ساعت پیش
ببینید؛ رواج جراحی‌های زیبایی در کابل زیر سایه ...
فرارو ، دو ساعت پیش
شرط تک‌نرخی شدن ارز اعلام شد / ۲۵ میلیارد دلار ...
عصر ایران ، دو ساعت پیش
سرهنگ خلبان ارتش برگزیده جشنواره شهید رجایی ...
ایلنا ، دو ساعت پیش
تصادف مرگبار اتوبوس تهران مشهد/ آمار مصدومان
خبر آنلاین ، دو ساعت پیش
ما در جنگ روایت‌ها هستیم
ایلنا ، دو ساعت پیش
سیمئونه: پشیمانم اما نمی‌شود ۹۰ دقیقه توهین را ...
ایلنا ، دو ساعت پیش
اکانت رسمی الوصل با انتشار آهنگ ایرانی استقلال ...
عصر ایران ، دو ساعت پیش
نتانیاهو: اسرائیل چارلی کرک را نکشته است
فرارو ، دو ساعت پیش
نتانیاهو: اسرائیل چارلی کرک را نکشته است
فرارو ، دو ساعت پیش
کشف شواهدی از وسایل نقلیه ماقبل تاریخی
فرارو ، دو ساعت پیش
کشف شواهدی از وسایل نقلیه ماقبل تاریخی
فرارو ، دو ساعت پیش
دیس بک عضو هیئت مدیره پرسپولیس به تاجرنیا
تابناک ، دو ساعت پیش
جولانی: گفت وگوهای امنیتی با اسرائیل به زودی ...
فرارو ، دو ساعت پیش
جولانی: گفت وگوهای امنیتی با اسرائیل به زودی ...
فرارو ، دو ساعت پیش
فرمانده انتظامی سیب و سوران به شهادت رسید
خبر آنلاین ، دو ساعت پیش
کیهان: ۱.۵ میلیون افغانی از کشور خارج شده‌اند ...
عصر ایران ، دو ساعت پیش
فرمانده انتظامی شهرستان «سیب و سوران» به شهادت ...
همشهری ، دو ساعت پیش
رهایی گروگان ۱۲ساله از چنگال آدم‌ربایان در هرمزگان
ایلنا ، دو ساعت پیش
قیمت گوشی سامسونگ، شیائومی و آیفون امروز ...
عصر ایران ، دو ساعت پیش
تایید حکم اعدام قاتل مسعود داوودی، پزشک یاسوجی
فرارو ، دو ساعت پیش
تایید حکم اعدام قاتل مسعود داوودی، پزشک یاسوجی
فرارو ، دو ساعت پیش
هاشمی‌طبا: درست نیست به خاطر «حجاب» کشور را ...
فرارو ، دو ساعت پیش
هاشمی‌طبا: درست نیست به خاطر «حجاب» کشور را ...
فرارو ، دو ساعت پیش
نمایشگاه «پاتوق گرین دِیز» برگزار می‌شود/۳۱هنر ...
ایلنا ، دو ساعت پیش
توافق مهم دفاعی نظامی عربستان و پاکستان
عصر ایران ، دو ساعت پیش
تعلیق برنامه «جیمی کیمل» کمدین معروف آمریکایی ...
عصر ایران ، دو ساعت پیش
دیوارهایی که بوی شعر می‌دهند
همشهری ، دو ساعت پیش
آخرین وضعیت ترافیکی و جوی جاده‌ها/ ترافیک ...
خبر آنلاین ، دو ساعت پیش
کشف ۱۲ میلیارد ریال داروی غیرمجاز در نقطه مرزی
ایلنا ، دو ساعت پیش
استقلال باید از آسیا انصراف بدهد | باشگاه همین ...
همشهری ، دو ساعت پیش
جعفر پناهی در اسکار ۲۰۲۶/ فرانسه «یک تصادف ...
فرارو ، دو ساعت پیش
جعفر پناهی در اسکار ۲۰۲۶/ فرانسه «یک تصادف ...
فرارو ، دو ساعت پیش
اتفاق عجیب؛‌ ۲ بازیکن خارجی استقلال به ایران ...
همشهری ، دو ساعت پیش
بازیگرانی که سال ۱۴۰۱ از کشور خارج شدند الان ...
ایلنا ، دو ساعت پیش
توربیون؛ افسانه جوان دنیای خودرو(فیلم)
عصر ایران ، دو ساعت پیش
ترامپ، جنبش آنتیفا را در فهرست تروریستی قرار ...
ایلنا ، سه ساعت پیش
۹ کاربرد شگفت‌ انگیز پورت USB-C در آیفون
عصر ایران ، سه ساعت پیش
گریه‌ و اشک‌های بی امان سرمربی نامدار جهان ...
همشهری ، سه ساعت پیش
حداد عادل: فضای مجازی بی‌صاحب است
فرارو ، سه ساعت پیش
حداد عادل: فضای مجازی بی‌صاحب است
فرارو ، سه ساعت پیش
تیراندازی در آمریکا ؛ سه پلیس کشته شدند
عصر ایران ، سه ساعت پیش
وضعیت واردات کالاهای حیاتی در ۵ ماهه ابتدایی ...
عصر ایران ، سه ساعت پیش
آیفون با جلوه‌های شیشه‌ای و انیمیشن‌های ...
عصر ایران ، سه ساعت پیش
توئیت مهم بقایی خطاب به حامیان اسرائیل / ...
فرارو ، سه ساعت پیش
توئیت مهم بقایی خطاب به حامیان اسرائیل / ...
فرارو ، سه ساعت پیش
آیا جهان بر لبه پرتگاه آخرالزمان ایستاده است؟
فرارو ، سه ساعت پیش
آیا جهان بر لبه پرتگاه آخرالزمان ایستاده است؟
فرارو ، سه ساعت پیش
اعلام شرایط جدید واردات خودرو
فرارو ، سه ساعت پیش
زمان خانه‌دار شدن در ایران به ۳۰ سال رسید
فرارو ، سه ساعت پیش
هر ایرانی ۹ حساب بانکی دارد!
فرارو ، سه ساعت پیش
پیش‌فروش سایپا کلید خورد؛ پراید جدید آماده عرضه
فرارو ، سه ساعت پیش
یکه‌تازی خوراکی‌ها در بازار؛ برنج کیلویی ۳۶۰ ...
فرارو ، سه ساعت پیش
گزارش تکان‌دهنده مجلس؛ یک میلیون نفر در صف وام ...
فرارو ، سه ساعت پیش
اعلام شرایط جدید واردات خودرو
فرارو ، سه ساعت پیش
زمان خانه‌دار شدن در ایران به ۳۰ سال رسید
فرارو ، سه ساعت پیش
هر ایرانی ۹ حساب بانکی دارد!
فرارو ، سه ساعت پیش
پیش‌فروش سایپا کلید خورد؛ پراید جدید آماده عرضه
فرارو ، سه ساعت پیش
یکه‌تازی خوراکی‌ها در بازار؛ برنج کیلویی ۳۶۰ ...
فرارو ، سه ساعت پیش
گزارش تکان‌دهنده مجلس؛ یک میلیون نفر در صف وام ...
فرارو ، سه ساعت پیش
بیانیه هیات رئیسه خانه سینما درباره کمیته‌ی اسکار
عصر ایران ، سه ساعت پیش
مردم‌داریِ افراطی فضیلتی که به فرسودگی عاطفی ...
عصر ایران ، سه ساعت پیش
مسیر خودروهای داخلی و وارداتی عوض شد
فرارو ، سه ساعت پیش
شیرین‌ترین ناکامی تاریخ والیبال ایران!
تابناک ، سه ساعت پیش
مسیر خودروهای داخلی و وارداتی عوض شد
فرارو ، سه ساعت پیش
تصادف مرگبار اتوبوس تهران - مشهد؛ ۲۱ کشته و مصدوم
فرارو ، سه ساعت پیش
تصاویر؛ سارقان خشن خودرو در دام پلیس
فرارو ، سه ساعت پیش
هشدار! فروش بلیت‌های جعلی کنسرت/ پول‌تان دیگر ...
خبر آنلاین ، سه ساعت پیش
تصاویر؛ سارقان خشن خودرو در دام پلیس
فرارو ، سه ساعت پیش
زنی که ۱۰,۵۰۰ سال پیش زندگی می‌کرد ، اکنون ...
عصر ایران ، سه ساعت پیش
اینجا NBA نیست؛ معبد شائولین در کوهستان است! ...
عصر ایران ، سه ساعت پیش
نمایش هوایی هیجان‌انگیز از کابین جنگنده (فیلم)
عصر ایران ، سه ساعت پیش
ادعای تایمز: بریتانیا پس از سفر ترامپ فلسطین ...
فرارو ، سه ساعت پیش
ادعای تایمز: بریتانیا پس از سفر ترامپ فلسطین ...
فرارو ، سه ساعت پیش
زن موتورسوار ایران: برای کاپ آسیا زمان تمرین ...
عصر ایران ، سه ساعت پیش
فروش فوری و پیش‌فروش یک محصول سایپا | تاریخ ...
همشهری ، سه ساعت پیش
گران‌ترین شکست تاریخ؛ ساپینتو و هم هوادارانش ...
همشهری ، سه ساعت پیش
امیرحسین قیاسی: من رسماً یک عقده‌ای و تازه‌ به ...
فرارو ، سه ساعت پیش
امیرحسین قیاسی: من رسماً یک عقده‌ای و تازه‌ به ...
فرارو ، سه ساعت پیش
پیام پوتین به پزشکیان چه بود؟
آفتاب ، سه ساعت پیش
افشاگری جنجالی آذری جهرمی درباره اعتراضات ۹۶ ...
آفتاب ، سه ساعت پیش
تصاویر؛ تابا؛ قصه رهایی از برچسب‌ها و تابوها
فرارو ، سه ساعت پیش
تصاویر؛ تابا؛ قصه رهایی از برچسب‌ها و تابوها
فرارو ، سه ساعت پیش
۶ اشتباه رایج دکوراسیون داخلی که شما را ...
فرارو ، سه ساعت پیش
قدرتمندترین موشک جهان شبانه روی سکوی پرتاب ...
خبر آنلاین ، سه ساعت پیش
۶ اشتباه رایج دکوراسیون داخلی که شما را ...
فرارو ، سه ساعت پیش
چرا رسیدگی به پرونده موبایل موسوی طولانی شد؟
خبر آنلاین ، سه ساعت پیش
قیمت محصولات سایپا امروز پنجشنبه ۲۷ ...
عصر ایران ، سه ساعت پیش
یک هفته گذشت؛ در شب سوم لیگ قهرمانان اروپا چه ...
همشهری ، سه ساعت پیش
هشدار جدی به معلمانی که استخدام می شوند!
فرارو ، سه ساعت پیش
هشدار جدی به معلمانی که استخدام می شوند!
فرارو ، سه ساعت پیش
سرلشگر موسوی: مذاکره بهترین روش حل مشکلات است ...
همشهری ، سه ساعت پیش
فاطمه مهاجرانی: من هم می‌گویم مرگ بر آمریکا
فرارو ، سه ساعت پیش
فاطمه مهاجرانی: من هم می‌گویم مرگ بر آمریکا
فرارو ، سه ساعت پیش
احتمال کناره‌گیری تیم اسپانیا از جام جهانی ...
تابناک ، سه ساعت پیش
رئیس ستادکل نیروهای مسلح: مواضع روسیه در دفاع ...
مشرق نیوز ، سه ساعت پیش
قیمت محصولات ایران‌خودرو امروز پنجشنبه ۲۷ ...
عصر ایران ، سه ساعت پیش
پیشنهاد عجیب مهندسان هندی برای نجات جان ...
همشهری ، سه ساعت پیش
سرلشکر موسوی: ایران راه دیپلماسی و مذاکره را ...
آفتاب ، سه ساعت پیش

مقالات جالب

از مولوی تا گوگوش: کجا مسیر را اشتباه رفته ایم؟ چرا این قدر مصیبت؟

از مولوی تا گوگوش: کجا مسیر را اشتباه رفته ایم؟ چرا این قدر مصیبت؟

بدون تعارف: از بیماری تا روابط مالی و خانوادگی گوگوش

بدون تعارف: از بیماری تا روابط مالی و خانوادگی گوگوش

ایران و اسراییل در لبه تیغ، آخرین اخبار کمتر دیده شده

ایران و اسراییل در لبه تیغ، آخرین اخبار کمتر دیده شده

ایران و اسراییل در لبه تیغ، آخرین اخبار کمتر  دیده شده  از منابع ...

ایران و اسراییل در لبه تیغ، آخرین اخبار کمتر دیده شده از منابع ...

آیا این زن فرانسوی، با همبستری با سران حکومت، برای اسرائیل جاسوسی ...

آیا این زن فرانسوی، با همبستری با سران حکومت، برای اسرائیل جاسوسی ...

موسیقی مردمی پیت سیگر برای آرامش روح

با ما تبلیغ کنید
مقرون به صرفه تر از فیسبوک، رادیو، تلویزیون و مجلات برای رسیدن به مخاطبان ایرانیِ: هزینه‌ تبلیغات هدفمند "محلی" در کدوم در کنار اخبار و رویدادهای پر بازدید به طور متوسط بین ۱۰ تا ۵۰ دلار به ازای هر ۱۰۰۰ بازدید‌کننده می‌باشد
به کمک ما احتیاج دارید؟
کدوم ماهانه بین ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ رویداد جدید مورد علاقه ایرانیان را از طریق روباتیک یا از طریق ثبت توسط کاربران و برنامه گزاران پردازش و روی نقشه مکان بندی می‌کند. شما هم رویداد خود را از طریق این فرم اضافه کنید.

درباره ما

  • درباره ما
  • تماس با ما
  • فروش بلیط و تبلیغات
  • لینک به ما

به لیست‌های ما اضافه کنید

  • یک رویداد
  • یک کسب و کار
  • یک هنرمند یا ایرانی برجسته

در نزدیکی شما

  • رویدادها
  • بلیط رویدادها
  • کوپن‌های تخفیف
  • تبلیغات محلی

حساب کاربری

  • ورود
  • ثبت نام
  • ثبت نام خبرنامه
  • تغییر مکان
  • حریم خصوصی
  • شرایط استفاده
© 2025 Kodoom LLC, All Rights Reserved. An independent private partnership incorporated in USA.
Kodoom is a Search and Listing Service and not responsible for contents and accuracy of listings, maps and advertisements.
Affiliate Disclosure: As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases.