نیویورک تایمز طرز تهیه ته دیگ ایرانی را به آمریکائی‌ها یاد داد!
شاید بتوان ته دیگ را یکی از خوش مزه‌ترین میراث فرهنگی ایرانیان برای جهان دانست. مخصوصا اگر زیاد نسوخته باشد، ته دیگ هم برای دندان زیاد مضر نیست و هم راه سالمی برای تبدیل اضافه جات نان، برنج، سیب زمینی یا ماکارونی (اسپاگتی پاستا) به جایگزین خوبی برای چیپس و تنقلات ناسالم و گران قیمت می‌باشد.
و اخیرا نیز نشریه نیویورک تایمز ته دیگ را به امریکایی‌ها معرفی کرده است. خانم ثمین نصرت، که یک آشپز حرفه‌ای امریکایی متولد ایران می‌باشد و مدتی نیز در کشور ایتالیا آشپز حرفه‌ای بوده است، محبوب‌ترین نوع ته دیگ را ته دیگ ماکارونی (اسپاگتی پاستا) میخواند: "در دوران کودکی مادرم لایه روغن ته دیگ ریخته و پس از مخلوط کردن ماکارونی پخته با سس خوشمزه گوجه فرنگی، من و برادرم عاشق آن ته دیگ خوشمزه و طلایی رنگ بودیم.." خانم نصرت سپس از تجربه خود در آشپزی در ایتالیا و سایر تجارب در مورد ته دیگ مینویسد. این وبلاگ جالب را میتوانید در این لینک بخوانید.
سایت https://ciaosamin.com خانم نصرت را در این لینک پیدا کنید.
مرتبط با تغذیه:
- ویدیوهای فوت و فنّ تهیه غذای خوشمزه ایرانی از دیزی سنگی تا کباب کوبیده زعفرانی و برنج کته مثل برنج آبکش
- خبرنگار ارشد بین‌المللی سی ان ان: غذای ایرانی و ایتالیایی بهترین غذاهای دنیا هستند! ویدئو
- ویدئوهای جالب سفر به ایران
- در جنوب کالیفرنیا برای اولین بار افتتاح شد: تاکستان مدرن و شراب نفیس با ریشه ایرانی
- یک ساعت پس از نوشیدن کوکا و پپسی در بدن چه اتفاقی می افتد؟ نوشابه رژیمی چطور؟
- چرا انار میوه بهشتی نام دارد و هدیه ایرانیان به بشریت؟
- ۸ اشتباه رایج در تغذیه کودکان نوپا
- نمایشگاه زیبای میوههای قرآنی و حواشی آن (آلبوم تصویری)
- نقد آقای روازاده درباره ی نوشابه پپسی (ویدئو)
- چرا انار میوه بهشتی نام دارد و هدیه ایرانیان به بشریت؟
- همه چیز در باره آبگوشت ایرانی: از تاریخچه و خواص تا راه و رسم پختن و خوردن آن
- آمارهای تکان دهنده وزارت بهداشت: از سن ازدواج و باروری بزرگسالان تا تغذیه کودکان در ایران
- بینایی "عقاب گونه"، پوستی لطبف و بدنی ضد سرطان نتیجه ترکیبات معجزه آفرین ادویه جات و غذاها (قسمت دوم)
- چطور چربی شکم خانمها آب می‌شود؟
- مثلث کامل تغذیه جهانی در یک اختراع غذایی ایرانیان! (طنز)
» این خلاصه فارسی نسخه کوتاه شده ایست از نوشتار کامل به زبان انگلیسی. در صورت تمایل به دریافت ترجمه کامل با ما تماس بگیرید.
